33问答网
所有问题
当前搜索:
自己在家酱肘子怎么做
秘制
酱肘子
的做法?
答:
1.用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨。2.用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟
。3.锅内烧开水,将大骨及腌好的肘子肉放入煮到水开,捞起洗净备用。4.锅内放1大匙油及25克冰糖用小火煮成褐色的糖色。5.加入黄酱1又1/2大匙翻炒几下。6.再加入大葱,姜,八角,桂皮,花椒,香味,...
猪
肘子怎么做
好吃呢
答:
1、首先将猪
肘子
清洗干净拔掉毛 2、加入清水中入大料及料酒 3、煮五分钟,清洗干净然后加入生抽 4、腌五分钟上锅煎 5、两面各煎三分钟加入啤酒 6、加入酱油 7、加入耗油 8、然后高压锅压半小时 9、之后锅里加入一点猪肘子汤加入番茄
酱
10、大火煮开加入湿淀粉疏汁 10、大火煮开加入湿淀粉疏汁 1...
如何
做出解馋硬菜
酱肘子
?
答:
1:从市场买回新鲜猪
肘子
一个洗干净再用火烧一下皮和一些细猪毛,再次洗干净,作用起到干净和皮脂收紧。2:锅里烧开水放猪肘,姜片,小葱节,料酒一起焯水除去腥味和浮沫,焯水五分钟就好,捞出用冷水清洗备用。3:热锅下少许油,加入一大勺白糖,白糖多一点才可以炒出多一点糖色,更加让猪肘色泽诱...
酱肘子怎么做
,好吃又简单,招待亲朋好友倍有面子呢?
答:
第一步把猪
肘子
放进火上,四周都烤一下,烤去肘子里的毛和泥味,放进温开水中泡10min,然后把肘子刮清洗干净。锅中添加水,再倒入1汤匙米酒,凉水下入肘子绰水,水开后,撇去浮沫,煮5-6min,将肘子捞出。把肘子捞出后,沥净水份,放进盆中,趁着热,把肘子四周都涂上红烧酱油,给肘子着色。
酱肘子
的正宗做法
答:
酱肘子
1 前肘一只 2 香菇若干 3 葱姜各一小段 十三香少许(有了十三香就不要放八角 香叶等其他香料了)4 将肘子入电压力锅 加入两勺甜面酱 一勺黄豆酱 两勺蚝油 三勺老抽 料酒适量 盐少许 冰糖适量 加水 按蹄筋键 等阀门落下后 将肘子翻面 再按米饭键 蒸8分钟即可 小贴士 1.由于加了...
酱肘子怎么做
?
答:
1.洗净
肘子
、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净。2.将猪肘上的肉裹在皮内,用棉绳扎好。3.锅内放凉水下肘子,焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净。4.锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制。5.将焯好的肘子从锅中捞出。6.开始炒糖色了,大家可以...
酱肘子
的做法 最正宗的做法
答:
秘制
酱肘子
的做法 肘子洗净放入煮锅中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清理干净 锅中倒油,放黄酱,炒出香味,放大料、桂皮、辣椒、葱、姜、花椒、小茴香、蒜炒香 将处理干净的肘子放入大砂锅中,加入刚才炒好的调料 然后倒入适量开水没过肘子,加入老抽、花雕酒,焖煮时间约1小时 加入...
家常
酱肘子
的家常做法大全
怎么做
好
答:
在家
轻松做火锅 1.
肘子
用清水冲洗下。锅中烧水,加入几片姜和一匙料酒。2. 把肘子放入锅中煮沸2分钟翻面。撇去浮沫煮再煮2分钟.3. 炒锅放油,放入调料姜6片、八角、干辣椒、桂皮、葱、花椒、小茴香中的调料小火翻炒。4. 炒出调料的香味儿后,加入豆瓣
酱
炒匀。5. 加入一汤碗清水。加入酱油...
酱肘子
的做法?
答:
1 将
肘子
一侧割开取出大骨,冲洗干净 2 用2匙黄豆
酱
将肘子内外两面涂抹均匀入味,至少2个小时 3 锅内烧开水,将腌好的肘子肉放入水烧开,捞起备用 4 锅内放色拉油,将冰糖倒入,小火熬成红褐色的糖色 5 放入2匙黄豆酱翻炒几下,再放入葱、姜、八角(2粒)、花椒(10粒)、香叶(2片)和小...
家里
如何酱肘子
酱肘子的做法
答:
油,盐,葱,姜,冰糖50g,高汤,酱肉料包1袋,胡椒粉,酱油
酱肘子
的做法 1.猪肘子洗干净,处理干净肘子上的细毛,然后用棉线,将肘子包扎好;2.锅中倒入适量清水,加入葱、姜、料酒,大火慢慢煮开;3.猪肘煮至表层略收缩,将血沫析出,将肘子捞出;4.将备好的料包中的调味料倒入高汤锅中,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酱肘子最简单三个步骤
家常酱肘子最简单做法
酱肘子最好用什么酱
酱肘子的家常做法文字版
老北京酱肘子的正宗做法
酱肘子煮多长时间
怎么做酱肘子的做法
酱肘子的家常做法
大厨教你做酱肘子