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芋圆木薯粉用什么代替
做
芋圆用
到的
木薯粉
可以用其它的
什么粉代替
吗?就是一般超市能买到的那...
答:
1、可以用番薯粉代替
,但是效果没有木薯粉的好,因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的。2、其它淀粉说是也可以,但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉。如果你木薯粉买不到,可以去网上买,一般木薯粉超市是买不到的,只有网上可以搞到,网上有的。3、木薯粉,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。...
做
芋圆
没有
木薯粉
可以
用什么代替
做芋圆没有木薯粉可以用什么东西...
答:
1、做芋圆没有木薯粉的话,
我们是可以用生粉来代替的
,生粉是一种比较常见的淀粉,是由葡萄糖分子聚合而成的,制作成食物的话会非常有弹性,所以是可以代替木薯粉用来制作芋圆的。2、很多人也会用红薯粉来代替木薯粉,虽然也是可以的,但是外观不会像用木薯粉的那么晶莹剔透,煮出来会带有灰色,更适合...
我要做
芋圆
,家里没有
木薯粉
,
面粉和淀粉
那个可以
代替
答:
根据不同用途和原材料,
面粉和淀粉都可以代替木薯粉
。使用玉米淀粉和竹竽做烘焙食品的乳化剂和增稠剂粉,同样可以制作出用木薯淀粉所制作出的凝胶质地的水果馅,而且还不会产生结块现象。
玉米淀粉和竹竽粉
在没有水果的烘焙食谱中可以当做增稠剂,使用起来效果非常的好。并且,玉米淀粉和竹竽粉在烘焙中有着很...
做
芋圆用
到的
木薯粉
可以用其它的
什么粉代替
吗?就是一般超市能买到的那...
答:
做芋圆可以用其它的淀粉代替木薯粉的,
比如红薯淀粉、玉米淀粉等
。但是用木薯粉效果会更好,建议最好还是用木薯粉,因为网上大多方子都是用木薯粉做的,如果用其它淀粉口感和使用比例上可能会有变化。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水...
用哪种淀粉
代替木薯粉
做
芋圆
(用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆p)
答:
2、用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆较好。3、用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆。4、哪种粉能代替木薯淀粉做芋圆。
1.红薯淀粉、玉米淀粉等都可以
,不过做出来的口感可能没有木薯粉做的好。2.芋圆是福建和台湾地区的传统甜点,由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,香韧可口。
没有
木薯粉
怎么做
芋圆
答:
可以用马铃薯淀粉
代替
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:马铃薯淀粉 适量、熟紫薯 适量、西米 一把、纯牛奶 1盒、水 适量。1、第一步准备好材料,放一旁备用。2、煮熟的紫薯压成泥。3、加入马铃薯淀粉揉成团。4、需要松弛5分钟左右。5、搓成细条,切成小段。6、开水下锅煮
芋圆
,小火煮。
做
芋圆
的
木薯粉
可以
用什么代替
答:
做
芋圆
的
木薯粉
可以用红薯
粉代替
。但是红薯粉相对粘度比较低,做出来的口感比较柔软,没有木薯粉做的那么Q弹。而木薯粉做出来更好是因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度,粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。芋圆的简介 芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾...
做
芋圆
没有
木薯粉
可以
用什么
东西
代替
?
答:
做
芋圆
的时候没有
木薯粉
可以用玉米淀粉
代替
,做法如下:准备材料:玉米淀粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。一、食材准备好。二、芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼。三、红豆洗干净,放入电饭锅,加入适量水。四、将蒸笼放在上面。...
做
芋圆
的
木薯粉
可用
什么代替
?
答:
做
芋圆
是可以用红薯
粉代替木薯粉
的。红薯粉是用红薯制作而成的。红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产 热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜 素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等...
做
芋圆
的
木薯粉
可以
用什么代替
?
答:
可以用红薯粉代替,但是效果没有木薯粉的好。芋圆的主要成分之一就是木薯粉,运用不仅仅是木薯淀粉的弹性,还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感,而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色,没有木薯粉的亮泽,不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。木薯粉还可以叫做泰国
生粉
,它是淀粉...
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