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荤肉凉菜大全菜单
请收下2021年夜饭
菜单
,10道荤素搭配还有
凉菜
,待客有面子
答:
【第一道:芋头扣肉】食材:五花肉一大块
、荔浦芋头一个、酱油、蚝油、姜片、葱结、老抽。做法:1. 芋头去皮,切块;2. 五花肉焯水10分钟,扎孔后涂抹酱油;3. 炸五花肉至金黄;4. 切五花肉为薄片;5. 叠放芋头和五花肉,加入调料,蒸40分钟,倒扣即可。【第二道:红焖大虾】食材:鲜虾、大葱、姜...
凉菜荤
菜
菜单
答:
凉菜荤菜菜单有:
酱猪腱子肉、猪皮冻、卤鸡爪、酸辣柠檬肥牛、凉拌鸡胸肉
。1、酱猪腱子肉 食材:猪腱子肉、酱料包、葱、姜、生抽、老抽、冰糖(白糖)、盐、干辣椒。做法:首先把猪腱子肉焯水,然后捞出来用清水冲洗干净。锅中加入洗好的猪腱子肉,水一定要多加,然后加入生抽、老抽、葱段姜片,酱料...
荤凉菜
都有什么
答:
以下是我做过的荤凉菜供参考:凤眼猪肝
;酱香田螺;孜然肉串;蜜枣酱肉;尖椒凤爪;罗汉猪肚;麻辣牛肉;蛋黄鸡腿;蒜泥猪蹄;白油鸡;盐水鸭;盐水虾;白水羊肉;麻辣鸡心等等
凉菜
冷荤菜
有哪些
答:
猪头肉、卷蹄、肉皮冻、柠檬猪皮、牛肉凉片
、凉拌海蜇丝、鬼鸡、泡鸡脚、卤鸡脚、水晶皮冻、麻酱鸡丝、卤猪蹄、白切鸡等。不同地区的荤凉菜有所不同,除了这些荤凉菜,还有素凉菜,例如凉拌豆腐皮、皮蛋豆腐、花生米、凉拌腐竹、酱黄瓜、凉拌木耳。凉菜除了地区的差异,不同的节日吃的凉菜也不同。凉拌菜...
有什么
荤凉菜
既好吃又简单
答:
海蜇皮300克、黄瓜200克、鸡胸脯肉25克、火腿25克、青椒15克、大蒜10克、白砂糖10克、香油15克、醋15克、酱油20克、味精2克、盐15克。将海蜇皮表面红膜剥去,凉开水洗净,切成3.5厘米长的细丝;3、2.海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂1小时,捞...
请收下2021年夜饭
菜单
,10道荤素搭配还有
凉菜
,待客有面子
答:
【第一道,
芋头扣肉
】食材: 五花肉一大块、荔浦芋头一个、酱油蚝油适量、姜片、葱结、老抽。1、将芋头处理一下,削掉外皮,然后对半切开,再慢慢切成横块,这样有利于摆放芋头扣肉 2、五花肉买回来先不要切,下锅焯水10分钟,清水一定要盖过猪肉,否则不容易熟 3、焯水之后将肉取出,用牙签或者别的...
成品
荤凉菜
有多少?哪些?
答:
有很多啊,例如:卤水猪耳朵,卤牛肉,卤水猪尾巴,卤水猪舌,泡椒凤爪,泡椒鸭掌,卤水鸭掌,卤水凤爪,香辣鸭脖,卤水鹌鹑蛋等等……全是美味的
荤凉菜
冷荤食品都包括什么
答:
冷荤食品包括:烤鸭、酱鸭、熏鸭、酱鸡、熏鸡、卤鸡、桶子鸡、童子鸡、酱肚子、熏肚子、酱肉、熏肉、腌肉、卤肉、肘花、熏肘花、酱爪尖、熏爪尖、小香肠、灌大肠、熏黄鱼、红烧
肉
、叉烧肉、炸大丸子、炸小丸子等。在老北京的冷荤食品中,夏秋季以熏货为主,冬春季以酱货为主。冬季添各种熏鱼,重阳...
夏日必备的12道
凉菜
,荤素都有,清凉解暑,爽口开胃,百吃不厌
答:
夏日必备的12道
凉菜
,荤素都有,清凉解暑,爽口开胃,百吃不厌,学会了,做给家人吃,天天吃着不重样,下面一起看看都
有哪些
菜肴: 【芹菜拌花生米】 所需材料:花生米150克、芹菜半斤、油盐适量、大蒜2半、花椒20-30粒、大料2个、味精少许、 做法步骤: 1.把花生米挑去杂质,放到清水中浸泡2小时左右,花生米泡过...
凉菜荤
菜
有哪些
答:
五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。材料 主料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,...
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