为什么煲鸡汤时,多用母鸡,而很少会用公鸡呢?答:2、把生姜切片、大葱切成段,大枣和枸杞冲洗一下,把灰尘洗掉装盘;虫草花摘洗干净装盘备用。 3、把处理干净的母鸡放入砂锅中,添水没过鸡肉,依次放入姜片和大葱段。 4、大火烧开,煮2分钟后把血沫打掉,放入大枣,盖上盖用小火炖煮1个小时,把鸡肉炖煮熟。 5、鸡肉炖煮熟后,放入准备好的虫草花,盖上盖再炖煮15...
煲汤材料有哪些答:虫草花的全称叫北冬虫夏草,大部分都是人工培育的,用来煲汤,跟用各种蘑菇炖汤的方法类似,一般跟汤一起煲半个小时左右即可,不宜煲过长时间。 2、五指毛桃 用五指毛桃煲汤时,量不宜过多,一般5人量的汤,用20克即可,不然汤喝起来会发苦。 3、铁皮石斛 铁皮石斛很适合拿来煲肉汤,如铁皮石斛炖鸡汤、铁皮石斛炖鸽子...
生活普普通通~但也要乐在其中答:加入香菇和虫草花煮沸后加入枸杞即可2.番茄鱼片鱼肉加入1勺料酒,适量白胡椒和盐,1勺淀粉,抓匀腌制10分钟左右热油,下入葱姜,泡椒炒香下入番切丁炒出汁水加入适量开水加入1勺生抽,1勺蚝油,适量盐和糖,大火煮沸下入金针菇煮熟将煮熟的金针菇捞出放入盘中铺底下入鱼片烫熟即可捞出撒上蒜末,葱,干辣椒,淋上热油...