33问答网
所有问题
当前搜索:
蜜饯姜的制作方法和注意事项
纯粹用红糖来腌
生姜
要怎么腌制呢?
答:
制作步骤:
1、选择表面无疤痕、品质较好的生姜(最好是嫩姜,内部无粗纤维)刷洗干净备用
。2、
生姜不需去皮,直接切成薄片
。 注:生姜切成约0.2cm--0.3cm的片状比较合适,太薄的话成品容易卷曲,太厚则不好入味。3、姜片放入锅中,加入红糖,开中火翻炒。4、待红糖融化后,加入100g清水,转小火...
蜜饯姜制作方法
答:
制作过程:第一步,选择品质比较好的嫩姜,将其加上面粉放入水中浸泡一会,仔细搓洗干净外皮,控水后
,将生姜切成稍微薄一点的片,差不多2-3毫米;第二步,红糖和蜂蜜分别准备出适量,如果是用古法红糖需要将其先敲碎,准备出不粘炒锅,将生姜片、红糖和蜂蜜一同放入其中;第三步,中火开始翻炒,慢慢...
姜蜜饯的制作方法
答:
2. 子姜用适量的水煮20分钟左右 3. 滤去煮姜的水,加入糖与苹果醋,酸甜度自已调节 4. 小火煮至糖醋汁收干
5. 盛好子姜,放在微波炉加热,每30秒取出翻动一下(次数不限),直至子姜水份减少至适合个人的程度即可食用 名贵中药材急招种植户,萍乡有补贴,你种我收,亩产高达8万!药...
陈醋红糖
姜蜜饯
做法
答:
新鲜仔姜洗净,切细丝(尽量细)锅内加入陈醋,衡量的标准就是刚刚淹没过姜丝即可
。再加入红糖搅匀,红糖的量以醋汁尝起来酸酸甜甜,个人口味为准。但也不要太甜,毕竟煮的过程中陈醋会挥发一部分。盖上锅盖,中火煮滚以后搅拌姜丝,确保没有粘锅,立刻将火调整至最小,一直盖锅盖煮。十几分钟后(...
洋姜菊芋
蜜饯的制作
过程是怎样的?
答:
采用逐步升温的方式,从45℃、55℃、60℃进行,每次烘烤8小时
。烘烤完成后,将菊芋片在葡萄糖粉中滚动,增加糖粉附着,以提升产品的口感和外观。所有步骤完成后,包装成为关键,使用真空包装机将蜜饯装入透明复合袋,经过这一系列精心制作,洋姜菊芋蜜饯终于完成了,成为可供享用的美味成品。
杨梅
蜜饯的
做法介绍
答:
5. 再次煮沸,加入适量
生姜
、桂皮、八角等调料,继续慢火熬制一个小时左右。6. 装瓶入味,等冷却后装入干净的容器中,保存在干燥避光的地方。以上就是
制作
杨梅
蜜饯的
全过程。可以根据个人口味对调料进行自由调整,也可以加入柠檬、葡萄干等口感更丰富的配料。但需要
注意
的是,制作过程中要注意卫生,并在...
可以给女人补气血的
蜜饯姜
枣龙眼,是怎样的做法?
答:
2,
蜜饯姜
枣龙眼:龙眼肉,枣每次,同样的厨师直到70%,加2汤匙新鲜的姜汁和250克蜂蜜,彻底混合,冷却瓶子。每次服用龙眼时,每次都会有6-8粒胶囊,每天三次。有一个脾胃,有利于心脏。适用于脾虚,失血,食欲丧失,心悸,泛黄,水肿。3,30克龙眼龙用白糖3克,如果身体更加火,加入西人参,碗,蒸...
蔬菜干态
蜜饯制作
技术
答:
糖
姜片
选用嫩姜进行糖渍,煮至半熟后冷漂,再分层糖渍和熬煮浓缩,最后加入糖粉拌匀,晾干后即成。甘薯
果脯
选用优质甘薯,经过淀粉清洗、糖液煮制和浸渍,然后烘制至适宜的含水量,包装密封。土豆果脯选用新鲜土豆,先石灰水浸泡,然后糖液煮制和糖衣上糖,确保糖分均匀且口感适中。胡萝卜脯选用色泽鲜红的...
江西赣州特产:赣州
蜜饯
答:
五味姜是选用新鲜姜为原料,配以多种调料腌制而成。成品基本上保持了
生姜的
自然块体,色泽土黄,但具有甘甜、辛辣、碱酸等多种味道,适宜冬季食用,同时还是烹调的极好佐料。赣州
蜜饯的制作方法
赣州蜜饯其历史之悠久,是当地著名土特产之一。旧时蜜饯的加工方法较为简单,以糖渍、盐腌为主,如桃干、李子...
姜
怎么去辣味,老姜怎么去除它的辣味!
答:
下面介绍做法:准备材料:老姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许
制作
步骤:1、老姜洗净控干水分,用刮皮器刮成片 2、加盐腌制,抓揉 3、腌出水份 4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖 4、装了两坛子 5、加入9度米醋浸泡淹没过
姜
丝 6、封坛腌两日即可 7、成品图 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
琥珀生姜做法
如何自制蜜饯姜
琥珀蜜姜制作方法
蜂蜜腌嫩姜的正确做法视频
洋姜整个蒸熟再晒干
老姜蜜饯的做法大全
蜜饯姜的最佳吃法与做法
三蒸三晒干姜的制作方法
生姜可以用蜂蜜腌制吗