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螺蛳粉从哪里传过来的
螺蛳粉
是源于
哪里的
?
答:
螺蛳粉发源于广西柳州市
,它最早出现于二十世纪七十年代,位列国家非物质文化遗产名单,是用米粉和螺蛳熬煮出的汤汁制成的食品
螺蛳粉的
由来
答:
螺蛳粉起源于唐代
,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、水土不服、不思饮食、身体欠缺,御医不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢,则广为流传下来。螺蛳粉起源于唐代,唐...
螺蛳粉的
起源和历史
答:
螺蛳粉的起源和历史
发源地传说一:王记有阿婆上世纪80年代中期
,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现“大可以饭店”楼),店员每天早上需学习,学习完却已是九点有余,来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊(现解放南路金鱼巷内)煮粉吃,店员觉得好吃,后来便买来一起...
螺蛳粉的
由来。
答:
3、螺蛳粉起源于唐代
,唐代文学家柳宗元被贬到我们广西柳州任刺史,由于心情不好,水土不服,不思饮食,身体欠缺,御衣不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急,不知如何是好。有一天他到柳江河边去洗菜,随手捡回了几颗螺蛳。回去后,精心为柳宗元做好了一碗螺蛳汤柳。柳宗元非常喜欢,从此广为流传。
螺蛳粉的
起源和历史
答:
2. 另一个关于螺蛳粉起源的传说是,
上世纪70年代末,文革结束后,谷埠街菜市成为柳州最大的生螺集散地
。夜市随之兴起,夜市老板们开始同时经营煮螺和米粉。由于当时可选的美食有限,食客们常常要求在米粉中加入螺蛳汤,这逐渐形成了螺蛳粉的雏形。3. 第三个传说讲述了上世纪80年代初期,几位外地人在...
螺蛳粉的
起源
答:
后来,这种粉被命名为
螺蛳粉
并传到现在 起源二:清朝中期,清嘉庆三年,广西柳州梧州一带突降大雨,导致粮食紧张,可是被暴雨袭击后,竹笋却大片生长,无奈只能就地取粮,为了防止再次下暴雨,他们把竹笋藏起来,却不经意发酵起来了,结果试吃后,发酵后的竹笋却十分酸脆,暴雨也滋生了大量田螺(螺蛳),...
螺蛳粉
是谁发明的
答:
螺蛳粉
是柳州人发明的,起源于广西壮族自治区柳州市。螺蛳粉由柳州人创造出来,但具体为谁人,已经不可考,各种说法也沦为传说典故了。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,它与明末时期由辣椒引发的饮食革命不无关系,虽然历史较短,但在柳州传承悠久。螺蛳粉是由弹滑的米粉加上酸笋、花生、油炸腐竹、...
螺狮粉的历史是什么?
答:
螺蛳粉
最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后,喜欢在...
螺蛳粉的
由来
答:
螺蛳粉起源于唐代
,唐代文学家柳宗元被贬到广西柳州任刺史,由于心情不好,水土不服,不思饮食,身体欠缺,御医不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急,不知如何是好。有一天他到柳江河边去洗菜,随手捡回了几颗螺蛳。回去后,精心为柳宗元做好了一碗螺蛳粉。柳宗元非常喜欢,从此广为流传。风味特点 螺蛳...
柳州
螺蛳粉
历史悠久,柳州螺蛳粉是怎么出现的?
答:
其二则是
螺蛳粉的
汤汁味,都说浓缩的就是精华,螺蛳粉的精华就是来源于汤汁里,气味浓厚,相隔甚远也能清晰地闻见,螺蛳粉里那份浓厚的味道若是留在身上,那是久久无法散去的,爱吃的人觉得其气味飘香,而不喜欢的人则是唯恐避之而不及。我们现在吃的螺蛳粉其实是经过演变和改良了的,最初的螺蛳粉...
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