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酱牛肉和酱驴肉的区别
酱驴肉
是什么
答:
可用牛肉替换,称为
酱牛肉
。口味变化 调料包中增加五香叶、山奈,草果、甘草,称为八珍
酱驴肉
。酱驴肉 材料:净驴肉1000克。葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,蒜头20克,葱头50克,老酱汤2500克,蚝油5克,辣酱油5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,...
营养极高,滋补又解馋的
酱驴肉怎么
做?
答:
1、驴肉同
牛肉的
原理差不多,在卤煮的过程中,同样也会缩水,切10厘米见方即可。2、配料是五香
酱驴肉
,只添加了一个干辣椒,如果口味重,可以多放几个干辣椒。3、三分卤七分泡,驴肉经过一晚上的浸泡,色泽会变得红亮,滋味也更足,非常好吃。
酱驴肉的
家常做法有哪些
视频时间 00:32
驴肉怎么
煮你知道吗?
答:
料理驴肉和料理牛肉差不多,
只是火候要足一些,久一些
。欠缺了会发硬,影响口感。百度得知,驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,补气养血、安神去烦、强筋壮骨。只是忌与荆芥同食。做酱驴肉的步骤与酱牛肉差不多,但是多了几味料,所以,要想做出口感上乘的五香酱驴肉来下酒,还是需要花费一...
酱牛肉和酱驴肉
能一起煮吗?
答:
牛肉和驴肉之间没有食用禁忌,可以一起食用,
驴肉中含有不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻酸的含量甚至高于牛肉,营养价值很高
。驴肉的口感很好,如果和牛肉一起煲汤,口感鲜香四溢而且富含高蛋白。由于驴肉具有膻味,因此食用之前最好用调味品腌制一下。吃酱牛肉注意事项 由于酱牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者...
酱驴肉的
具体做法
答:
葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。3、将
驴肉
放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。材料替换,可用牛肉替换,称为
酱牛肉
。口味变化 ﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ ...
请问
驴肉的
家庭做法?
视频时间 02:34
酱驴肉的
做法
答:
食材用料 驴腿肉2斤 卤肉料包1个 葱段4~5段 姜片5片 酱油半碗
酱驴肉的
做法 1.驴肉切块,用凉水泡一个小时左右,拔出血水,中间换几次水 2.泡好的驴肉凉水下锅煮,煮开以后撇去上面的浮沫 3.然后捞出 4.准备葱段,姜片,酱料包 5.半碗酱油 6.把驴肉,葱段姜片放入电压力锅内 7.加入...
能用
酱驴肉
剩下的老汤做
牛肉
吗
答:
可以的,希望采纳,谢谢
酱牛肉和酱驴肉
能一起煮吗?
答:
酱牛肉 和 酱驴肉
能一起煮的,只是肉
不同
和味道不同而己,是 可以在一起 煮的。
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