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面包机发包子面比例
做
包子
的时候一斤面粉放多少酵母?
答:
一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式
。二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即...
包子面
的和法是怎么样的?
答:
包子发面配方比例:小麦粉500克
、猪肉馅400克、花椒油3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、精盐1/2茶匙、酱油2汤匙、姜粉1/2茶匙、骨头汤5汤匙、绵白糖2茶匙、酵母粉1茶匙、大葱2根 1、酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀;2、然后再加入特一粉;3、启动面包机和面15分钟,然后室温饧发30分钟;4、利用饧面...
面包机
怎样做
包子
答:
用料 :普通面粉500g、水180g、糖10g、酵母5g 做法:一、将 500克面粉放入
面包机
桶里。二、在面粉中挖一个小坑,加入5克酵母 + 10克白糖。三、用接近手温的水先将酵母化开激活。四、倒入适量水后,按“快速
和面
档”或“
面团
发酵档”
发面
。五、把面团擀成长条形面皮。六、再卷起来,这样重复4-...
发面
的面粉和水的
比例
答:
面粉和水的比例是2:1
,面粉和水的比例不是固定的要根据实际情况而定。发面的做法,准备材料:面粉:200克、水:100克、酵母:适量。1、面包桶内,加入面粉 2、然后倒入水和酵母 3、选择面包机的和面功能,和面25分钟 4、关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内,上面盖上一层湿布。5、面团...
蒸
包子
的酵母和泡打粉的
比例
是多少
答:
要看发酵时间的长短,一般情况下,
每斤面粉的酵母用量4——8克,泡打粉用量10——20克
,正确蒸包子做法如下:准备材料:高粉300克、低粉80克、牛奶250克、奶油奶酪60克、细砂糖65克、蛋黄20克、酵母4克、盐4克、黄油40克。一、先称牛奶,细砂糖,蛋黄,牛奶先预留10-15克左右。二、再称高筋面粉,...
怎样用
面包机和面发面
答:
1.5小时之后,面粉发酵完成。4/6 发酵完成后,继续向
面包机
里加60克面粉,启动
和面
程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的
面团
。5/6 取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成相同大小的面块,揉制成馒头的样子,放到蒸锅里静待15分钟左右。6/6 大火烧开,改成中火烧15分钟,然后关火,5分钟之后...
东菱
面包机
如何
发面
做
包子
?
答:
步骤1 1. 酵母用温水15ml化开 2. 所有料加进去 3.
面包机发面
一小时半 --- 天涯的配方到这里就停了,但做出来的
包子
皮有点硬 于是我又试了另一种,步骤增加排气,结果皮软蒸出来的也软点,但不好包 4. 发完了再按发面程序约20分钟(面包机搅拌排气) ﹉ 如果太懒了,就不用化酵母也...
做
包子
1斤面粉放多少水
答:
做
包子发面
一斤面粉放6两水比较合适。包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵,传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食,可发酵后的馒头、
面包
就比大饼、面条等...
包子
的做法1斤面多少水
答:
1、1斤面粉加500克清水,泡打粉,发酵粉,用手搅拌均匀,如下图所示。2、搓揉成面团,放一旁静置3小时,进行发醒,如下图所示。3、
面团发
醒后取出一小块,揉成小的面团,如下图所示。4、用手捏成稍微厚点的面皮,如下图所示。5、填入准备好的肉馅,如下图所示。6、用手捏成
包子
的形状,放入...
怎样用
面包机发面团
答:
【材料】中筋面粉300克,奶粉15克,水154克(不同品牌的面粉吸水性不同,水量仅供参考),细砂糖20克,自制豆沙馅320克(前面文章有豆沙馅的做法)【步骤】1、酵母溶于温水中,倒入面包桶内。2、加入糖、面粉和奶粉,面包桶放入
面包机
中。3、启动
和面
程序15-20分钟左右,和面结束,在面包桶上盖上...
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