33问答网
所有问题
当前搜索:
面疙瘩用什么水和面
面疙瘩
是
用什么水和面
?
答:
面疙瘩是用纯净水和面
。用料:面粉适量;鸡蛋1个;纯净水适量 面疙瘩的做法 1、拿出面粉倒入准备好的盘子里面,2、倒入鸡蛋液,加少许纯净水,用筷子搅拌均匀,3、用手揉成团,准备烧沸水,4、取一小部分搓成长条,5、用刀随意切,把一块一块扔到沸水中,6、、沸水中煮至浮起,捞出来,完成。
想吃软点的
面疙瘩
,用热水
和面
还是
冷水和面
答:
面疙瘩冬天建议用温水,夏天建议用冷水
。太热的水下去,就搅不动了。不妨试试太热的水下去的,取少量面粉。合不成还是可以做疙瘩的。PS,常有二种做法:1是面粉直接入开水汤锅(汤中有菜等,味道事先建议调好)中,搅动,成糊状,疙瘩在其中,烧煮熟了,调一下味,即成。2是
面粉加水和起来
,用器具...
做
面疙瘩用冷水
还是热水
和面
答:
做面疙瘩建议用冷水和面
。因为热水容易把面烫熟,难以搅动,且吃起来口感不好。做面疙瘩时,建议水要一点点地倒入碗内,做到边倒凉水边不停地搅拌,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。做面疙瘩用冷水还是热水和面 面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,主要制作材料是面粉、...
面疙瘩
的做法 PS:是放在粥里的那种,最好有具体步骤~~~
和面
的时候要用热...
答:
面疙瘩和面时用的水是没有限制的,
用温水和面就可以了
,取100g面粉放入碗中,加入10ml的水,用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。面疙瘩锅里放5杯水烧开后,将面疙瘩放入煮开,转小火煮8分钟,关火、待温过滤,取出,放在煮好的粥里,一起煮,适当的可以根据个人口味加入喜欢的蔬菜,鸡精,调味...
疙瘩
汤
和面
用热水还是生水?
答:
用凉开水和面
。【食材准备】:面粉 200g, 葱1/2根(约200g), 鸡蛋50g, 青菜 少许, 盐 1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g), 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)。【制作步骤】:1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加...
面疙瘩
是用
冷水
还是热水
和面
答:
用冷水和面
。做面疙瘩的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:西红柿1个、面粉180克、鸡蛋2个。2、辅料:盐、葱花、胡萝卜半根、鸡精1勺、芝麻油。第一步:面粉加入适量的水和少许的食盐和成面糊。第二步:然后将鸡蛋打散。第三步:葱切末,西红柿切小块,胡萝卜切丝。第四步:锅里加入适量的油,...
面疙瘩
为
什么
里面做不熟
答:
用热水
和面
即可。和面水温一般在60-99度。由于在热水的作用下,面粉中的蛋白质凝固,并分解水分,面筋质被破坏。淀粉大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖,因此就形成了热水面团性糯、劲小,成品呈半透明状,色泽较差,但口感细腻、富有甜味,加热也容易成熟的特点。
面疙瘩
是用
冷水
还是热水
和面
答:
在制作
面疙瘩
的时候,切记不要直接在面粉之后倒入水,这样搅拌后的面疙瘩煮的时候,容易有白色面粉没有融化的现象,可以用手沾着水,然后滴洒在面粉上,然后快速的进行搅拌,以此类推,多次的滴洒然后搅拌,这样制作出来的面疙瘩,大小均匀而且不会导致面粉包心现象。吃面疙瘩的适宜人群和禁忌人群 1、...
疙瘩
汤用
冷水
还是热水
和面
答:
疙瘩汤用
冷水和面
,太热的水下去,就搅不动了。因为热水容易把面烫熟,吃起来就像半生不熟的,死面疙瘩一样。做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,吃起来口感也...
玉米面剥
疙瘩用
热水还是
冷水
答:
冷水
。用热水和面会将面疙瘩烫熟结块,吃起来口感就不好,和面时分多次加入冷水,并用筷子一直搅拌,使面不起筋,没有干粉以后就可以用手和面了,和好面后,再煮,一碗美味的玉米面疙瘩汤就做好了型。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面疙瘩开水下还是冷水下
疙瘩汤是水开了再放面吗
面疙瘩的面粉怎么调
荞面疙瘩汤用什么水和面
疙瘩汤用开水还是凉水
疙瘩汤开水下锅还是冷水下锅
疙瘩汤用热水还是冷水
如何做疙瘩汤一粒一粒的
面疙瘩是热水还是冷水下锅