33问答网
所有问题
当前搜索:
黑面是啥做的
黑面的
做法和配方 黑面馒头的做法
答:
1、原料:酵母4克
,黑米面100克,面粉400克。2、准备好所用食材,酵母用温水化开,黑面倒入面粉中搅散搅匀。3、化好的酵母倒入面粉中搅开,再一点点倒入温开水,边倒水边用筷子搅拌面粉揉成面团扣盖饧15分钟。4、将面团再次揉至光滑,加盖保鲜膜,放置在温暖处发酵。5、发酵好的面团,面板撒黑米面...
...是小麦做的,黄的应该是,玉米面,那黑的
是什么做的
,好像没有什么是_百...
答:
内里还是近白色的,
玉米则有黄色和白色的
,说起黑色,早些年生产力低下,好些地方就种植产量比较高的红薯,红薯挖出来以后切成片晒成干就是俗称的地瓜干,那些年地瓜干也是被用来磨成面粉的,地瓜干不黑,
黑面
馒头
是什么做的
?
答:
黑糯米面粉
,面粉,水。酵母,方法:将黑糯米面粉和面粉放入一个盆里,加两碗温开水,再加入一点酵母,醒30分钟。放入锅中蒸即可。
次粉是
用
什么做的
答:
次粉
定义:
面粉与麸皮间的部分
,面粉厂可以买到;次粉的生成工艺与营养特性 又称黑面、黄粉、下面或三等粉等,
是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一
。名称由来 之所以称做“次粉”是指提供人食用时口感差,并不意味着营养价值低。次粉与小麦麸同是面粉加工副产品,由于加工工艺不同,制粉程...
虎皮饺子皮黑的用
什么
答:
竹炭粉是制作糕点的天然食用色素粉
。竹炭粉和面粉混合,然后像往常一样加水,制成黑面。蔬菜粉本身味道不大,所以根本不影响饺子皮的口感。甚至是黑面,或者饺子,甚至任何馅料都可以用。这种天然色素粉,其实本身的颜色很浓,所以在生产中只需要放一点点,放的量也可以控制颜色的浓淡。用竹炭粉做饺子皮...
黑面
馒头的做法与配料说的详细一点
答:
黑面
馒头的做法 主料 黑米面 400g 白面 800g 辅料 酵母 适量 步骤 1.准备黑米面放入盆中。2.再在盆中加入白面。3.适量的酵母放入碗中。4.加入温水将酵母化开。5.将酵母水倒入面中。6.再加适量的温水,将面和成一个光滑的面团。盖上盖子放温暖处发酵。7.发好的面,长到了2倍大。8.拿出...
黑米面不能单独做馒头吗?制作
黑面
馒头的步骤是怎样的?
答:
黑米
面是
用黑米研磨而成的,黑米也属于粗粮类,有糯米和梗米两种口感。不管这个黑米面是黑糯米研磨而成的,还是黑梗米研磨而成的,它们都有一个共同的特性,就是没有筋性。黑米面不能单独做馒头黑米面不能单独做馒头。没有筋性,这是粗粮面共同的特性,黑米面和玉米面、荞麦面、豆面、小米面一样,...
黑面
馒头的做法,黑面馒头怎么做好吃,黑面馒头
答:
1.黑米粉与小麦面粉倒入盆中混合 适量温水中加入干酵母搅拌均匀呈乳液状 缓缓加入面粉中并用筷子搅拌成有少许干粉的絮状 2.揉成偏硬一点光滑的面团 3.放入硅胶袋扎紧口 置于烤箱(或温暖处)选发酵功能 4.发至原面团2.5倍大小 5.取出发酵好的面团,揉匀 6.搓成长条 7.揪成约110克左右剂子 8....
黑面
馒头的制作方法和步骤
答:
开始做馒;1
黑面
馒头需要准备酵母粉,面粉以及黑米面2用温水把酵母化开,黑面倒进面粉当中搅拌均匀,酵母化好后放进面粉当中搅开,再加入适量的温开水,一边倒一边用筷子搅拌揉成面团,然后盖上盖子,醒15分钟3时间到了以后。3、1用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟,蒸好后关火不要开盖,继续...
低筋面粉是原来的
黑面
吗
答:
不是的,你说的
黑面
可能就是面粉中含小麦外层麸皮的全麦粉。面筋高低是看蛋白质的含量是多少。面粉中蛋白质含量在12.5%以上是高筋粉,做面包的主要原料。含量在9%-12%之间是中筋粉就是我们常用的普通的做馒头、水饺等的面粉。含量在7%-9%之间的是低面筋粉,做蛋糕和饼干主要原料。在面袋或包装...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
60年代黑面馒头
黑面一般是什么东西磨成的
纯黑面馒头的做法
黑面是荞麦吗
古人吃的黑面是什么做的
黑面是什么面粉做的
黑面和黑麦面有什么区别
黑面的吃法与做法大全
黑面的各种吃法