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30道佛家素菜
海南过年民俗——吃
斋菜
的历史由来和历史传说
答:
不管晚辈们有没有守岁,家里的长辈还是每年都会准备好大年初一早上吃的
斋菜
。海口人过年没吃上一顿斋菜就象北方人没吃上饺子不象过年一样。 美丽的海口 海口斋菜煲是海南民间传统菜,它的原型是道家、
佛家
烹饪的以菌类、瓜果蔬菜及豆制品为主的素食菜肴,又称“寺院菜”。据说,中国民间素食风俗早在两千多年前的...
请问
佛教
中的“荤腥”指的是什么?
答:
大家都知道,
佛教
要求佛教徒吃斋。所谓吃斋,一般人的理解即吃素,即不吃荤腥,即不吃肉类食品。其实,佛教所谓的荤腥和你我等一般人的理解不同。 佛教里所谓的“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜,如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说:荤菜生食生嗔,熟食助淫。所以佛教要求禁食。佛教里所谓“腥”是指...
佛家
吃素可以吃鸡蛋吗?
答:
不可以,鸡蛋不属于
素菜
类,这是佛教禁止的食物。从
佛教的
观点来看,生命有四种形态,胎生、卵生、湿生、化生。鸡蛋属于卵生,代表着一个生命的存在,吃一个鸡蛋,就相当于杀生。世界观不同,佛教是无神论,道教是有神论,佛教认为佛只是思想境界上比人更高,会有生老病死,道教认为神是有超能力的不死...
什么是荤什么是素
答:
素食的另一个特点是花色繁多,制作考究。
素菜
的烹饪技艺主要在于色、香、味,而不在于形。因为最好的素菜在于素菜本身的特色,失去了固有的特色,也就不成其佳肴了。真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜,即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠(似乎是有点类似百合的东西),
佛家
认为吃了它们会使人乱淫欲...
大蒜·葱·韭菜到底是不是
素菜
?为什么?
答:
素食主义
是一种饮食的文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同,有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类,有些则否。素食,表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化...
韭菜是荤菜还是
素菜
答:
但在
佛教
中却把韭菜当作荤菜。一般而言,荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜,而韭菜属于蔬菜,因此是
素菜
。但在佛教中,荤菜分大小五荤,大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食,而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等刺激性食物,因此佛教中把韭菜当作荤菜。
鸡蛋是荤菜还是
素菜
西红柿炒鸡蛋是荤菜还是素菜
答:
鸡蛋是鸡生的,可以孵化,所以是荤的。从营养成分上来说,鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食不具备的,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。荤素的区分,是把植物性食物归为
素菜
,动物性食物归为荤菜,蛋当然是动物性食物,所以是荤菜。在
佛教
鸡蛋是不算荤的。
佛家
中的荤,在本师的那个时候...
请问北京的特色饭馆有哪些?
答:
功德林(
佛家
经
素菜
) 功德林素菜饭庄现为北京一家经营佛家经
素菜
肴的饭庄,是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业,是完成仿照上海功德林建造和生产经营的,匾额由中国
佛教
协会会长赵补初所书。 功德林饭庄装饰典雅,端庄古朴,“观音厅”、“...
佛教
里一真强调吃素食,难道
素菜
就没有生命吗?
答:
我用我的理解来说吧
素菜
有生命 动物也有生命 但是存在的方式不同。动物一生只有一个壳,就是肉体,你伤害了他的肉体,就等于伤害了他的生命,他没了肉体,就不能在这个世界中继续生活下去,而且寿命未尽,不能转生,在这个世界中没了肉体,无法吃,无法喝,又饥又渴,就对害他的人非常恨,就会...
我国素食餐饮的发展历史(也可写国内外的素食历史)
答:
心理的健康很重要,素食者精神较为镇定,经常食用可以于无形中使人和善、平心静气、谦恭有礼,还能造就体贴人、宽恕人,宽以待人、严以律己的品性。”参考文章:素食的历史,
佛教
与
素菜
(作者:薛兴国)《梦粱录》(作者:吴自牧)民间素食风俗历史悠久 别具一格当属寺院
斋菜
(作者:小星星)...
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