跟着老铁学做下饭菜答:香辣鱿鱼须 做法:鱿鱼须冷水下锅,加葱姜料酒焯水,熟了捞出洗净,去黑皮切成段,蒜苔切成段备用 热油爆香,葱姜蒜干辣椒、加一勺豆、瓣酱翻炒,加入鱿鱼须,加1勺米酒、1勺生抽、1勺蚝油,1勺孜然粒、少许盐和鸡精,倒入蒜苔,炒熟出锅 沙姜盐焗花螺 做法:花螺加料酒煮3分钟捞出,炒香沙姜、蒜,小米辣。倒入花螺...
辣椒酱的做法???答:材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦 1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。以...
我做的辣椒油闻起香拌起菜吃起不香谁知道帮帮忙答:之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。 油泼辣子 陕西农村中,每天最不能少的是油泼辣子,特别在贫穷的地方. 辣椒面放在海碗中,一般不会超过海碗的一半,辣椒一定要当年的,特辣特辣的那种,加点盐....
米饭焖好不知道怎么吃答:1、 锅中不倒油,倒入五花肉,炒出油脂;2、 倒出多余油脂,放入蒜末炒香;3、 倒入辣椒翻炒出香味,一勺生抽,大半勺老抽搅拌均匀,最后放少许糖提鲜即可。七、口水鸡:1、 鸡腿去骨加料酒,葱姜煮熟。煮熟后过凉水;2、 金针菇炒熟铺碗底,鸡腿肉切块铺在金针菇上;3、 准备青红小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒面,淋...