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四川泡菜酸萝卜的做法
四川泡菜酸萝卜的做法
答:
四川泡菜
本菜的特点:酸辣解腻、开胃爽口 材料:心里美
萝卜
、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、蒜苗、豇豆(蔬菜的选择可随意)调料:干辣椒、花椒、大料、盐、葱、姜、蒜、白醋 1、 准备一密封罐或一泡菜专用坛子,洗净晾干。2、 将蔬菜洗净,切小块晾干。3、煮泡菜水 锅内放入400毫升水、加入干辣椒、...
酸萝卜的做法
答:
1、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里,不要带生水。2、捞
泡菜的
筷子要专用,不能沾油腻。3、万一坛水生花,要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有:红皮白心
萝卜
、仔姜、大蒜、白酒。容易产生白霉的蔬菜有:莴笋、大白菜、黄瓜、茄子,这些菜不要泡久,隔夜捞出来即能吃。4、每隔一段...
泡
酸萝卜
怎么泡
答:
泡好的
酸萝卜
可以直接拿着吃,开胃,也可以切成丝炒肉,加根红辣椒和葱,红绿白肉搭配好看又好吃。怎么泡酸萝卜? 清水、粗盐,清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐(俺妈的经验是盐水达到饱和即可)、大料10颗,花椒30粒,剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。
做法
:1、
泡菜
坛洗干净晾干...
正宗
四川泡菜的做法
答:
四川泡菜的
制作方法和步骤:主料:小红
萝卜
适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料:桶装的纯净水。1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐、糖、八角桂皮、花椒姜蒜、辣椒等、在把豇豆向坛内圈放、中间放萝卜、跟新鲜...
求
酸萝卜
,莲花白等
泡菜的做法
,怎么炮制?
答:
准备材料:胡
萝卜
、莲花白菜、干辣椒、白醋 1、先在锅中放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐,倒入没过材料的清水。2、大火煮沸,煮到
泡菜
水液体发黄,关火捞出香叶,白胡椒粒,晾凉备用。3、把莲花白用手撕成片,然后用开水烫一下。4、胡萝卜也切成片,要厚一点,然后也过一下开水。5、在瓶中...
萝卜酸
菜怎么腌制
答:
萝卜酸
菜的腌制方法如下:主料:白萝卜1根 辅料:白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量 步骤一、白萝卜洗净后削去外皮。步骤二、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。步骤三、把切好的萝卜放到容器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制60分钟。步骤四、60分钟后倒去析出的水分。步骤五、用凉开水冲洗一下萝卜...
用白醋怎么泡
酸萝卜
答:
主料:白
萝卜
1000g、白醋1瓶 辅料:水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量 1、白萝卜洗干净去皮 2、白萝卜切成片 3、加入适量盐抓匀腌十五分钟 4、将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次 5、加入适量醋 6、加入适量凉开水 7、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化,放凉 8、将冰糖水倒进白萝卜...
泡的
酸萝卜
水都混浊了,还冒泡,能吃吗
答:
最好不要再吃了,否则对身体不好。补充: 方法(1)
酸萝卜的
自制工序 1、准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。2、准备2升左右米汤、5升冷开水。3、将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。4、将萝卜切成0.5厘米厚的片(萝卜较小的话,可...
四川泡菜的做法
第一坛水的配制
答:
正宗
四川泡菜
配方是1000克水15克盐,
做法
如下:准备材料:花椒适量、盐3勺、红辣椒10个、大蒜5颗、桂皮少许、八角少许。1、准备一个泡菜坛、大碗。2、准备好需要的材料。3、取适量的水烧开,倒入大碗中。4、将洗净的泡菜坛跟切好的菜品晾干。5、依次放入泡菜坛中。6、将大碗中的调料水将蔬菜完全...
最简单快速
酸萝卜
怎么泡
答:
酸萝卜的
快速秘方:一口就能唤醒你的味蕾 酸萝卜,一种爽脆可口的腌菜,是许多中国菜肴的必备配料。虽然制作传统酸萝卜需要时间和耐心,但今天,我们分享一个快速简便的方法,让你在短时间内就能享用到这道美味佳肴。准备好材料 1 个白萝卜 1 杯水 2 汤匙糖 1 汤匙盐 1/2 杯白醋 1/4 杯辣椒油(...
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