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回锅肉的家常做法
怎么做
回锅肉
口感更嫩?
答:
三、
回锅肉的做法
步骤 1、起锅烧水,水沸腾后,放入姜片、葱段和花椒,稍稍煮一分钟后再下入整块带皮五花肉。待肉煮至八成熟,即可捞出。 2、带皮五花肉捞出后,放入冷水中,待猪肉表面冷却后,用刀切成薄片,装盘备用。 3、起锅烧油,油量不要太多一点点即可,因为五花肉本身可以炒出油,油温六成热后,下入切好的...
回锅肉的
的正式
做法
答:
回锅肉的家常做法
美食原料 主料:猪五花肉250克,卷心菜(俗称包菜)350克,青椒100克。调料:蒜头30克,干红辣椒10克,色拉油90克,烧汁60克,砂糖30克,料酒30克,酱油15克,水30克,香油8克。制作过程:1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中,顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可...
回锅肉的家常做法
简单法怎么做
答:
回锅肉回锅肉
(4张)
做法
二 主料:五花肉200克,青蒜2棵。辅料:花椒20粒左右,姜片7、8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。步骤:1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,...
回锅肉
有哪些好吃
的做法
?
答:
【
回锅肉
】食材:五花肉,青辣椒,红辣椒,洋葱,葱,姜,干辣椒 调料:豆瓣酱,生抽,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉
做法
:1、猪肉的处理:葱切成段,姜切成片,将猪肉凉水下锅,放入姜片葱段,在加点料酒去腥,大火烧开,水开之后撇去浮沫,将猪肉翻面,煮五分钟左右,用筷子扎一下,能扎透就...
回锅肉
怎么炒
答:
回锅肉的做法
如下:用料:五花肉300g、洋葱100g、红辣椒100g、青蒜苗50g、干辣椒10g、蒜10g。步骤:1、准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。2、将五花肉放入锅,小火慢煎。3、煎至双面金黄时取出备用。4、锅中倒入少许油,油热时加入豆豉、豆瓣酱;炒出...
回锅肉
怎么做既简单有好吃?
答:
已很少用菜油的,况且,市面上也很少能买着质地清醇的菜油,那就只好用调和油了。还有人怕油太重,干脆不放油,直接将切好的猪肉放入锅中煎熬,这样做,油是不重了,但肉也干焦了,入口难以化渣,全无了
回锅肉
干香中徐徐而来的细软。其实,嫌油太重,下配料和作料前,倒出一些就是。
做
回锅肉的
技巧有哪些?
答:
今天就和大家分享一道川菜“
回锅肉
”
的家常做法
,回锅肉色香味俱全,是下饭中首选之一,口味独特,色泽红润,肥而不腻,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。 食材:前腿肉500克 辅料:大葱、生姜、花椒、蒜苗 调料:料酒10克、豆豉10克、豆瓣酱10克、甜面酱5克、白糖适量 做法与步骤 1、准备一块前腿肉,用清水洗干净。 2、下...
回锅肉
怎么做好吃?
视频时间 01:20
如何做
回锅肉
,川味的
视频时间 00:46
老干妈
回锅肉家常
菜 怎么做好吃?
答:
老干妈
回锅肉做法
如下 材料猪五花肉、姜片、尖椒 、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。做法1、猪五花肉整块放干热锅里烫皮至金黄色,做一锅沸水,放入两片姜片、一个八角,将烫过皮的猪肉放沸水里煮至七成熟,用一根筷子可以轻易扎穿即可捞出切片备用。2、尖椒...
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