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国家禁止卖王致和臭豆腐
看到超市里卖的
王致和臭豆腐
表面都发黑了,什么情况?
答:
没事!就是发酵时间比较长!不影响食用!
臭豆腐
有营养吗?会不会有某些致癌物质?
答:
火宫殿的臭干子选用上等黄豆做成豆腐,然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透,表面会生出白毛,颜色变灰,初闻臭气扑鼻,用油锅慢慢炸,直到颜色变黑,表面膨胀以后,就可以捞上来,浓香诱人,浇上蒜汁、辣椒、香油,即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。 京派风味的自然是响当当的
王致和臭豆腐
。不过,北京...
第一次
王致和臭豆腐
特别臭 跟人拉屎的味道差不多 我想真的臭豆腐也...
答:
不是坏了,这个看保质期就可以了。
王致和臭豆腐
是老北京的传统小吃,属于豆腐乳的一种。颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明人是安徽人王致和,流传已有300多年。他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御...
豆腐
乳
王致和
是哪里人士
答:
离家数日后回家,
王致和
推开屋门就闻到冲天奇臭。待他打开蒙豆腐的包布一看,雪白的豆腐生了一层绿毛。王致和自幼以勤俭为本,他不甘心地抓起一把豆腐就送到嘴里,竟然有股香味。王致和喜出望外,除去豆腐上的绿毛,又将豆腐切成小块,挑着担子便卖起“
臭豆腐
”来了。就这样,王致和的豆腐
买卖
越...
王致和臭豆腐
乳搭配什么吃比较好吃?
答:
这个牌子的
臭豆腐
乳很好吃,最简单的就是搭配馒头片,吃到嘴里香香的。也可以试试搭配鸡蛋和青红辣椒。做法很简单,青红辣椒切粒拌匀,将臭豆腐乳搅碎放入鸡蛋中,加入葱末;锅中放油加热,油温达7成热时放入鸡蛋摊成饼;进行一次翻锅,成金黄色时出锅即可。
超市买的
王致和臭豆腐
吃多了对人有害吗,怎样判断变质了?
答:
在保质期内的应该没问题。吃多了到什么程度?反正,腐乳是对人体有很多好处的。多吃无害吧!
王致和臭豆腐
怎么吃
答:
有一次,因为做好的豆腐没有卖完,正值盛夏,
王致和
便把豆腐切块,配上盐和花椒等佐料,放在一口小缸里腌制。没想到到了秋天,豆腐已经成了青色,臭味扑鼻,但是品尝之后却很美味!之后王致和开起了酱园店,专心卖腐乳,
臭豆腐
传入宫廷,慈禧还赐名“青方”,一举成名。臭豆腐怎么吃才好吃?有人喜欢干吃...
臭豆腐
和大'便有关系吗 听说北京
王致和
就添加苍蝇和大'便
答:
臭豆腐
的臭是由于其发酵而产生一些臭味物质,其中某些可能会和大便散发出来的臭味物质相同,因为大便在肠道中也经过肠道寄生菌的发酵.因此,臭豆腐和大便没有直接关系.
什么是
臭豆腐
?
视频时间 00:48
在北京什么地方能买到做好了的
臭豆腐
干
答:
菜场。
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