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木须肉里的木须是什么意思
传统名菜“
木须肉
”中的“木须”,原本指
的是
哪种植物?
答:
桂花 蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称
木樨
,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,就叫
木须
。
木须肉片中
的木须是什么意思
?为什么?
答:
木须者.
木樨
之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”
木须肉
“这道菜。许多年来也是这个菜深深地折磨着我。因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活猴人脑胎盘鹰鸟之类。暗忖这菜不知究为何物,若是树生藤蔓杂菌之类也还罢啦,倘是某物面须尾须或竟是更为不堪之物,那时...
木须是什么
菜
答:
木须是
鸡蛋,特指搅碎的炒鸡蛋。桂花又叫木樨,搅碎的炒鸡蛋和桂花的颜色、形状相似,因此被叫做木樨,而樨字较难写,就被慢慢叫成了木须。在饭馆里就会检查把炒鸡蛋为辅料的菜肴称为木樨。
木须肉的
“木须”
是什么
?
答:
鸡蛋是叫木须,看过木须的来源,你就知道为
什么
了!木须者.
木樨
之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”
木须肉
“这道菜。许多年来也是这个菜深深地折磨着我。因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活猴人脑胎盘鹰鸟之类。暗忖这菜不知究为何物,若是树生藤蔓杂菌之类也还罢...
木须是什么
菜
答:
木须是
鸡蛋,特指搅碎的炒鸡蛋。桂花又叫木樨,搅碎的炒鸡蛋和桂花的颜色、形状相似,因此被叫做木樨,而樨字较难写,就被慢慢叫成了木须。在饭馆里就会检查把炒鸡蛋为辅料的菜肴称为木樨。
木须
代表着
什么意思
呢 木须的烹饪方法
答:
1、“木须”是搅碎的鸡蛋,其实正确的说法应该是木樨,
木须是
木樨之误,又作木犀。2、以下是
木须肉的
做法:用料:木耳一把,黄瓜半根,瘦肉一块,蒜适量,小葱适量,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,醋适量 用温水或者热水发好木耳后,将木耳剪去头部的小块,将黄瓜切成片状,将蒜切成...
木须肉的
“木须”指
的是什么
?
答:
鸡蛋和木耳
木须是什么
答:
木须,原写作“
木樨
”或“木犀”,是蛋白与蛋黄混合搅碎后的一种食物,颜色与桂花类似,因而得名,又由于“樨”字较为生僻难写,因此许多人索性将其写作同音的“木须”二字,久而久之,用这种配料做的菜也以此命名,如最具特色的“
木须肉
”等等。木须的原意与木樨相同,都是指干桂花
的意思
,而后来...
有人讲过木须肉片中
的木须
指的是鸡蛋,那为
什么
木是鸡呢?
答:
鸡蛋是叫木须,但鸡不是叫木呀!看过木须的来源,你就知道为
什么
了!木须者.
木樨
之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”
木须肉
“这道菜。许多年来也是这个菜深深地折磨着我。因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活猴人脑胎盘鹰鸟之类。暗忖这菜不知究为何物,若是树生...
木须是什么
?
答:
此处的“木须”乃此苜蓿也,而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”。而叫这个
苜蓿是
因为鸡蛋炒熟后类似苜蓿花,所以取这个名字。西红柿炒木须就是西红柿炒鸡蛋 而
木须肉
就是鸡蛋炒肉,
里面的
一般会加木耳和黄瓜片,做以点缀。参考资料:出自某烹饪书籍0 ...
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