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木须肉里边的木须是什么
木须肉
原料是哪些?
答:
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木须肉
:Sautéed Sliced Pork, Eggs and Black Fungus [编辑本段]菜系 北京菜、东北菜 [编辑本段]原料 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。[编辑本段]制作方法 制作过程一:1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋...
木须肉的
正确字样
是什么
答:
木须肉的
正确字样
是什么
木须肉 木须肉原名
木樨肉
,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉...
木须肉
用
的是什么
肉
答:
木须肉
使用的就是五花肉,也就是肥瘦相间猪肉。木须肉原名
木樨肉
,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,...
木须肉的
做法
答:
木须肉是什么
木须肉是八大菜系之一鲁菜的一种,是一种非常有特色的传统名菜,主要的食材有木耳,鸡蛋以及猪肉片,口感非常丰富,营养价值又很高。
木须肉的
做法 制作木须肉需要准备一些干木耳,黄瓜,鸡蛋,猪瘦肉,少许香油,料酒,酱油,盐,先把猪瘦肉切丝,鸡蛋打进碗
里面
,把干木耳泡一下撕成块状...
请问
苜蓿肉里面的
“苜蓿”到底
是什么
?是黄花菜和木耳么?
答:
1.紫
苜蓿
又叫三叶草、草头、苜蓿,是豆科、苜蓿属植物。多年生草本,多分枝,高30-100厘米。叶具3小叶;小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,宽约0.5厘米,先端圆,中肋稍突出,上部叶缘有锯齿,两面有白色长柔毛;小叶柄长约1毫米,有毛;托叶披针形,先端尖,有柔毛,长约5毫米。总状花序腋生;...
木须肉
都有
什么
食材
答:
木须肉都有
什么
食材
木须肉里
有的食材:猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片(或黄花菜、黄瓜片)。在山东孔府,做木须肉原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,还要有黑木耳和玉兰片(笋片)。在北京,做木须肉除了原料猪肉、鸡蛋和黄花菜,还要有黑木耳、金针菜和黄瓜。木须肉都有什么食材 木须肉原名
木樨
肉,是一道常见的特色...
苜蓿肉
和
木须肉的
区别
答:
菜品起源不同、食材配料不同、历史渊源不同。1、菜品起源不同:木须肉原名
木樨肉
,是一道普遍的传统特色美食,属于八大菜系之一的鲁菜或徽菜中的孔府菜。
苜蓿肉是木须肉的
俗称或另一种叫法。2、食材配料不同:木须肉的主要食材包括猪肉、鸡蛋、木耳等,还会包含有玉兰片、金针菜、黄瓜片等配料。苜蓿肉...
请问
木须肉是什么
东西啊?怎么做的?
视频时间 00:59
木须肉
需要哪些食材
答:
木须肉
需要的食材及做法如下:材料准备:猪肉100g、小黄瓜2根、木耳适量、胡萝卜1小段、鸡蛋3个、姜1片、葱1段、酱油1汤匙、鸡粉少许、盐适量、料酒少许、生抽1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、植物油1/2汤匙等。1、猪肉洗净切片。2、调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油,抓匀腌制20分钟左右。3、胡...
木须肉
都有
什么
食材
答:
木须肉里
有的食材:猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片(或黄花菜、黄瓜片)。在山东孔府,做木须肉原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,还要有黑木耳和玉兰片(笋片)。在北京,做木须肉除了原料猪肉、鸡蛋和黄花菜,还要有黑木耳、金针菜和黄瓜。木须肉原名
木樨
肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜:孔府菜...
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