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木须肉里边的木须是什么
木须肉的木须是什么木须肉的木须是什么
东西
答:
1、
木须肉的木须
指的是鸡蛋的意思。2、木须肉也可称呼为
木樨肉
或
苜蓿肉
,其主要原料有猪肉、鸡蛋、黄花菜、黄瓜、木耳等。虽然不同地区的原料和烹饪方法可能略有不同,但其制作方法和原料都比较简单。木须肉的口味鲜美、口感丰富、营养丰富,是一道简单又好吃的家常菜。
木须是什么
答:
木须肉
中
的木须
一般指打碎的鸡蛋。鸡蛋被称为木须。
木须是
木樨之误,又作木犀。木须肉本来是叫“
木樨肉
”。木樨,就是长得像鸡蛋的小花。在《北东园笔录·三编》是这样记载的:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也。”搅碎的鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似。木须肉的营养价值 ...
木须是什么
东西呢?
答:
“
木须肉
”中的“木须”就是鸡蛋。鸡蛋被称为木须,
木须是
木樨(xi)的误写,又作木犀,
木樨是
桂花的别称。简单的说鸡蛋叫木须,就是由于炒鸡蛋色黄而碎和桂花的颜色和形状很是相似,而桂花又叫木樨,商家认为桂花的寓意又好,又顺嘴,所以这道菜就成了“
木樨肉
”。但是这个“樨”字笔画稠密,书写...
木须是什么
菜
答:
木须是
鸡蛋,特指搅碎的炒鸡蛋。桂花又叫木樨,搅碎的炒鸡蛋和桂花的颜色、形状相似,因此被叫做木樨,而樨字较难写,就被慢慢叫成了木须。在饭馆里就会检查把炒鸡蛋为辅料的菜肴称为木樨。
木须肉的
“木须”
是什么
?
答:
“木须”是一个完整的词,指炒好的鸡蛋。所以,
木须肉
用歪果仁能听懂的话说,其实就是鸡蛋炒肉。首先,这件事要从老北京人说起,老北京比较讲究老理,由于“蛋”字在日常用语中与不少骂人的话相联系(例子就不举了,大家领会领会精神就好),所以比较忌讳“蛋”这个音。日常生活中叫鸡蛋一般叫鸡子...
木须是什么
东西啊?在一个东北饭馆看见好多
的木须
系列的菜,很想...
答:
一说为木樨,主要指菜品中的鸡蛋。另外,
木须是
分开的两种东西,一是木耳,须则是肉丝。因此
木须肉
中必有木耳,肉。木须肉原名
木樨肉
,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得...
木须肉的木须是什么
意思
答:
简单来说,木须其实就是木樨的笔误。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨。木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,开暗黄色碎花,极香。除了
木樨肉
,也有木樨炒饭、木樨...
传统名菜“
木须肉
”中的“木须”,原本指
的是
哪种植物?
答:
桂花 蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称
木樨
,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,就叫
木须
。
木须肉的
“木须”指
的是什么
?
答:
鸡蛋和木耳
木须是什么
?
答:
参考资料:学习 请问
木须是什么
此处的“木须”乃此苜蓿也,而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”。而叫这个苜蓿是因为鸡蛋炒熟后类似苜蓿花,所以取这个名字。西红柿炒木须就是西红柿炒鸡蛋 而
木须肉
就是鸡蛋炒肉,
里面的
一般会加木耳和黄瓜片,做丁点缀。参考资料:出自某烹饪书籍 苜蓿和木须有什么...
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