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河豚鱼中毒属于化学性食物中毒
日常食品安全小常识 食品安全常识有哪些
视频时间 00:40
怀疑
食物中毒
怎么检查?
答:
食物中毒
的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品(如肉类、鱼类、奶类和蛋类等)和植物性食品(如剩饭、豆制品等)。食用有毒动植物也可引起中毒。如食入未经妥善加工的
河豚鱼
可使末梢...
《
食物中毒
》幼儿园大班教案
答:
幼:“蔬菜上有农药,会使人中毒!”师:“是啊!蔬菜上沾有残留的农药,同样也能使人中毒,这种中毒叫
化学性食物中毒
。还有一些人因吃了有毒的动植物,结果差点送了命。我们外出游玩时要特别注意,凡色彩鲜艳的蘑菇,基本上都含有毒素,绝对不能食用,大家记住了!”师:“
河豚鱼
的肉确实很鲜美,...
个人怎样预防
食物中毒
答:
个人怎样预防
食物中毒
?1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品,也切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、
河豚鱼
等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。4、肉及家禽在...
微生物所引起
的
食源性疾病占疾病总数的多少
答:
3、散发性
化学性食物中毒
和某些有毒动植物食物中毒多以散发病例出现,各病例间在发病时间和地点上无明显联系,如毒蕈中毒、
河豚鱼中毒
、有机磷中毒等。4、地区性 指某些食源性疾病常发生于某一地区或某一人群。例如,肉毒杆菌中毒在中国以新疆地区多见;副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区;霉变甘蔗...
食品安全小常识有哪些
答:
食物中毒
的
分类:根据中毒食品,将食物中毒分成五类:(1)细菌性食物中毒(2)真菌性食物中毒(3)动物性食物中毒(4)植物性食物中毒(5)
化学性食物中毒
微生物食物中毒:包括细菌、病毒、真菌等引发的食物中毒。微生物在食品中的繁殖不易被发现,但是当微生物繁殖数量增加到一定数量达到致病菌量或者产生毒素以后,就导致食物...
吃什么东西会
食物中毒
答:
日常生活中常见的十种
食物
,切记不可乱吃,有些有致癌的风险!我们经常也会接触到这十种食物,大家千万不可乱吃,有些有
中毒的
风险,有些有致癌的风险,看完后请记得告诉你的家人。第一种,鱼胆。有些人喜欢将鱼胆生吞或者是泡酒喝,其实这是非常危险的。因为鱼胆汁中含有胆酸牛磺、胆酸牛磺、去氧胆酸...
食物中毒
按病因分为哪几种类型?
视频时间 00:42
什么食物一起吃会引起
食物中毒
?
答:
很多人喜欢吃将鸡蛋打在豆浆中煮成蛋花汤,豆浆中含有
的
胰蛋白酶抑制物,它能抑制鸡蛋清中含有黏性蛋白在人体内的消化和吸收。大大地降低人体对蛋白质的吸收率。况且鸡蛋与豆浆的沸点不同,当鸡蛋煮熟时,豆浆很可能因为加热过度产生毒素。四、鸡蛋与柿子 吃完鸡蛋后吃柿子,轻则会得
食物中毒
,重则会...
如何预防食品
中毒
答:
⑴.清洗蔬菜水果最好先用水浸泡,再仔细清洗。⑵.选购包装好
的
食品时,要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。⑶.烹食用的器皿、刀具、抹布等要保持清洁干净;加工储存
食物
也要做到生熟分开。⑷.正确烹调食品,隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等充分加热煮熟方可食用。⑸.冰箱等冷藏设备...
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