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河豚鱼中毒属于化学性食物中毒
食物中毒
分为哪几类?
答:
分为胃肠型食物中毒、葡萄球菌
性食物中毒
、副溶血性弧菌食物中毒、变形杆菌食物中毒四种类型。
食盐
中毒
怎样救治
答:
对
中毒
严重
的
,可静脉注射葡萄糖液和钙制剂。预防主要在于按饲养标准向饲料里加食盐并要搅拌混合均匀;由于现在市售的鱼粉往往含盐量高,对鱼粉的含盐量要及时测定;配合饲料里的含盐量要计入鱼粉里的含量,用食堂残羹剩饭喂鸡时,一定要注意食盐的含量。
中学生食品卫生安全知识
答:
(2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染
的
食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 2、
化学性食物中毒
,特点:发病与进食...
什么
是食物中毒
答:
什么
是食物中毒
食物中毒,是指食入被细菌及其毒素污染或含有毒性
化学
物质的食物,或由食物本身的毒素所引起的急性
中毒性
疾病。
食物中毒的
发生原因各不相同,但发病具有如下共同特点:一 发病潜伏期短,来势凶猛急剧,短时间内可能出现多人发病。二 发病与食物有关,病人曾食用同一受污染的食物,流行波及...
细菌
性食物中毒
常见
的
原因是a食品未消除 煮透逼
河豚中毒
si生熟交叉污染...
答:
03食品加工时中心温度未达到70℃ 烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃,经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。04从业人员带菌污染食品 从业人员患有传染病或是带菌者,操作时通过手部接触等方式污染食品。05进食未经处理的生食品 2、
化学性食物中毒的
...
日常食品安全小常识 食品安全常识有哪些
视频时间 00:40
预防
食物中毒的
措施有哪些青骄第二课堂
答:
预防
食物中毒的
措施如下:一、夏天尽量不要吃隔夜的食物,隔餐的食物在吃之前要加热煮透。二、存放在冰箱里的食物要尽快吃完,冰箱并不能长久的保险,即使放在冰箱里,仍然是有细菌滋生的。三、在购买食材的时候,尤其是肉食,不要买病死的禽类,要保证所购买食材的新鲜,这样可以避免食物中毒。四、要...
怎样预防
食物中毒
答:
不吃变质、腐烂
的
食品;不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;不生吃海鲜、河鲜、肉类;生、熟食品应该分开放置;切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;不食用病死的家禽肉、牲畜肉;
食物中毒是
由于摄入了含有生物性、
化学性
有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的...
请问该如何预防
食物中毒
呢?
答:
许多国家和地区都未得到有效控制。食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、
中毒性
等疾病,包括
食物中毒
。比如食品保存不当可能会发生被微生物污染的现象,由于空气中数不胜数的微生物的存在,食品腐败变质也是一种很自然的现象,但是微生物污染食品不仅仅是引起食品的质量降低,更重要
的是
部分微生物...
哪些食物可能会引起
食物中毒
?
答:
引起动物性食物中毒的食品主要有两种:其一,将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当作食品,如河豚鱼、猪甲状腺等;其二,是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品,如贝类、鲐鱼等。近年我国发生的动物性食物中毒主要是
河豚鱼中毒
,其次是贝类中毒和鱼胆中毒。5.
化学性食物中毒
引起化学性食物中毒的...
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