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油脂跟NaOH反应方程式
食用油
与氢氧化钠反应
吗,
方程式
是什么?
答:
反应
食用油是高级脂肪酸甘油酯,
NaOH
可以使之水解。此反应称为皂化反应。动物油也是食用油的一种,只不过现在提倡健康饮食很少使用动物油了。CH2OOC-R1 丨 CHOOC-R2 + 3NaOH→ 丨 CH2OOC-R3 CH2OH 丨 CHOH + R1COONa+R2COONa+R3COONa 丨 CH2OH R1,R2,R3为有机集团,可以一样也可以不同。
油脂
水解
的化学方程式
是什么?
答:
油脂
水解
反应方程式
如下:1、油脂在酸性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2CH2-OH。C17H35COO-CH+3H2O—H+、加热—CH-OH+3C17H35COOH。C17H35COO-CH2CH2-OH。2、油脂在碱性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2CH2-OH。C17H35COO-CH+3
NaOH
—加热—CH-OH+3C17H35COONa。C17H35COO-CH2CH2-OH。
油脂和
纯碱反应
的化学方程式
答:
就是酯在碱性条件下水解 CH3(CH2)16COOCH2 CH3(CH2)16COOCH +3
NaOH
=3CH3(CH2)16COONa+CH2OHCHOHCH2OH(就是甘油)CH3(CH2)16COOCH2
酯
与
碱
反应
的通式是什么?反应生成什么?高一必修二。
答:
酯用RCOOR'表示,碱用BOH(比如
NaOH
)表示,
反应
的
方程式
可以表示如下 RCOOR' + NaOH ——→ RCOONa + R'OH (某酯) (碱 ) (某酸某) + (某醇)望采纳
油脂
在酸性或碱性条件下的水解
方程式
答:
CH2OH C17H35COOCH +3
NaOH
→(加热) CHOH +3C17H35COONa C17H35COOCH2 CH2OH 碱性条件下生成的是Na盐,两个
反应
的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写
方程式
时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐。
油脂
在碱性条件下水解吗?在酸性条件下呢?产物都是什么?
方程式
?
答:
C17H35COOCH2 CH2OH 碱性:C17H35COOCH2 CH2OH C17H35COOCH +3
NaOH
→(加热) CHOH +3C17H35COONa C17H35COOCH2 CH2OH 碱性条件下生成的是Na盐,两个
反应
的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写
方程式
时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐。
油脂
在
氢氧化钠
溶液中加热水解的产物是
答:
脂肪酸钠和甘油 原理是这样的:
油脂
是甘油三酯,在氢氧化钠的催化作用下,发生水解
反应
,生成游离脂肪酸和甘油,但是在碱性环境下,游离出来的脂肪酸会
和氢氧化钠
发生酸碱中和反应生成脂肪酸钠,所以水解产物是脂肪酸钠和甘油~
油脂
在酸性和碱性条件下水解产物
答:
C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH +3H2O —H+、加热—CH-OH+3C17H35COOH C17H35COO-CH2 CH2-OH
油脂
在碱性条件下的水解
方程式
C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH +3
NaOH
—加热—CH-OH+3C17H35COONa C17H35COO-CH2 CH2-OH 油脂简介 油脂油和脂肪的统称,从化学成分上来讲油脂...
油脂
水解化学
方程式
答:
油脂
水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3
NaOH
→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH C17H35COOCH2 --- 以上是碱性条件,下面是酸性条件 C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH C17H35COOCH2 ...
导热油
与氢氧化钠反应
生成什么?
答:
导热油就是
油脂
,油脂就是高级脂肪酸甘油酯,它
与NaOH反应
生成高级脂肪酸钠和甘油。油脂的通式:R1-COO-CH2 R2-COO-CH ( 注:后面的C用-连上)R3-COO-CH2 化学
方程式
:R1-COO-CH2 R2-COO-CH +3NaOH--->R1COONa+R2COONa+R3COONa+C3H8O3(甘油)R3-COO-CH2 ...
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