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淀粉在酸性条件下水解
淀粉在
硫酸催化下的
水解
反应。
答:
用于生物燃料的生产。总结:
淀粉在
硫酸催化下进行水解反应时,硫酸起到催化剂的作用。水解反应是通过加入水分子断裂淀粉分子内的糖基键,生成葡萄糖和低聚糖。反应
条件
、水解产物以及其他水解方法都会对水解反应的结果产生影响。
淀粉水解
在食品工业、医药制造和生物燃料等领域具有重要应用价值。
怎样检测
淀粉在酸性条件下
是不是完全
水解
答:
是不是完全
水解
,既要检验葡萄糖,又要检验
淀粉
。要检验葡萄糖,先要加碱中和酸,再加银氨溶液或新制氢氧化铜,加热,观察现象。要检验淀粉。不需加碱。溶液变蓝,则说明仍有淀粉。
淀粉
的酸
水解
中,为什么使水解溶液呈碱性,再加入班氏试剂检验
答:
因为还原糖与班氏试剂的反应需要在碱性条件下进行,
酸性条件下
无法形成Cu(OH)2,所以加碱
淀粉
的
水解
产物
答:
淀粉在餐饮业中又称芡粉,
水解
到二糖阶段为麦芽糖,完全水解后得到单糖。淀粉是高分子碳水化合物,是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。
淀粉在酸
的催化作用下,能发生水解;淀粉的水解过程:...
淀粉
的
水解
答:
当然是稀硫酸 用稀酸都可以(有强氧化性的不要)主要是H+的作用,使水中的H+和OH-电离受到抑制,而H+浓度大了,从而促进了
淀粉
的
水解
高浓度的硫酸到水里也稀释成稀硫酸了,不过放热,你总不想看到一烧杯的面粉湖吧?不过说反应,光浓硫酸和淀粉的话,会炭化发黑的,同时有SO2的气味一起出来的...
席夫碱反应
在酸性条件下
能反应吗
答:
席夫碱在稀酸中会发生水解,淀粉的水解程度包括部分水解和完全水解,其中碘水可检验淀粉是否完全水解,银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液可检验淀粉是否发生水解,但葡萄糖与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液的反应均须在碱性条件下进行,故在加银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液之前必须先加碱中和。
淀粉在酸性条件下水解
...
ph为2的
酸性
溶液能催化
淀粉水解
吗
答:
很高兴回答你的问题,经过查询,ph为2的
酸性
溶液能催化
淀粉水解
,希望我的回答对你有所帮助。
淀粉在酸性条件下
可
水解
成葡萄糖。请问这个酸性条件可以用醋或盐酸来...
答:
在酸性条件下
IO3-能将I-氧化成I2, I2遇
淀粉
试液变蓝;而不加碘的食盐则不能发生类似的反应。实验用品试管、胶头滴管。含碘食盐溶液、不加碘食盐溶液、KI溶液、稀硫酸、淀粉试液。实验步骤1. 在2支试管中分别加入少量含碘食盐溶液和不加碘食盐溶液,然后各滴入几滴稀硫酸,再滴入几滴淀粉试液。观察现象。2....
在
淀粉水解
时,盐酸浓度和水解时间对测定结果有哪些影响?
答:
其次,水解时间也是影响
淀粉水解
结果的重要因素之一。通常来说,水解时间越长,淀粉分子被分解成单糖的数量就越多。然而,当水解时间过长时,淀粉分子中的单糖会继续分解成更小的糖分子,从而导致测定结果的不准确性。因此,在进行淀粉水解实验时,需要根据具体实验的目的和
条件
来选择盐酸浓度和水解时间。
...还是可以受催化剂影响改变,盐酸又是如何
水解淀粉
的呢?
答:
淀粉
中糖苷键的
水解
,只要是足够强的酸就能催化,先把氧原子质子化,然后水分子进攻一个碳,C-O键断裂。弱酸催化时有不同机理:弱酸分子整体与糖苷键中的氧原子作用,然后水分子进攻,催化效果比强酸差。所谓“用弱酸水解”是指淀粉用弱酸就可水解,强酸就更可以了。可受催化剂影响改变。
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