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炖牛脚用高压锅要压多长时间
压牛脚
要多大的
高压锅
答:
压牛脚
要5升的
高压锅
。牛掌一只约800--1000克,多加些水,因为压制
时间
长,水分消耗大。五升就可以了。在高压锅里一般压煮40分钟就可以比较软烂。如果想要那种脱骨的状态,可以轧制一个小时,这样的话,牛蹄筋和骨头就会脱离,吃起来的话,会更加的软糯。
怎样烧
牛脚
蹄
答:
蒜米200克、姜米150克、蚝油250克、盐5克、鸡精6克、味精8克、高汤300克、麻油25克。1、将去毛洗净的牛蹄,入冷水锅中煮沸;2、取高压锅,倒入牛蹄、香料包、干辣椒段,调入2克盐、3克味精、4克鸡精,
用高压锅压
60分钟,捞出备用;3、炒锅入油烧热,五成热时下入姜米、蒜米、干椒粉煸炒出香...
牛脚
怎么
炖
烂得最快?
答:
1、先烧开一锅水,放入
牛脚
,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来牛脚,倒掉水。 2、在
高压锅
里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的牛脚,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火
炖
30分钟,闷到高压锅里...
牛脚
怎么做好吃 m.xiachufang.com
答:
品名:黄豆
炖牛脚
材料:牛脚 、黄豆、老抽 、 陈皮 、 白酒 、盐 、冰糖、桂皮、八角 做法:1、干黄豆提前三小时用水泡着 2、牛脚拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净(冰水更佳,这样一冷一热使皮更Q)3、炒糖色:小火,一点底油,放入...
牛脚要炖
妈久?
答:
牛脚
比较耐煮,需要煮一个小时以上,可以放一些香料这类的,可以起到调味的作用,
时间
太久也不行,一个小时左右就可以,口感适中
牛脚
怎么做法
答:
水烫过,去了血水,切成小块后。
用高压锅
,放几片姜,倒入牛筋,放水压半个小时以上,具体随各位喜好,有人喜有劲道点,
时间
少点,有人喜好软点,时间多点。压好后捞出,汤留着,爆炒后,加入盐,酱油,耗油适量,妈妈经常加点海鲜酱或叉烧酱,我有时会放点沙茶酱或辣椒酱,随各人喜好,小火焖...
炖牛脚
的做法是什么?
答:
姜适量,料酒适量 做法 1、牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,
用高压锅
煮约40分钟。3、捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省
时间
,快熟易软,用一般的
锅要
煮很久。
牛脚
汤做法是什么
答:
2、在
高压锅
里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的
牛脚
,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火
炖
30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。4、将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上...
牛脚
皮怎样也煮也哽怎么回事?
答:
牛脚
皮本来就是硬不好煮,你放入
高压锅
中压。一般压30分钟就可以住手了。
朋友送给一根50公分长的
牛脚
,做菜前怎样处理
答:
先用热水烫一下 在冲凉 把上面的牛毛去干净 再上锅放油 一次放八角 姜 葱花椒 桂皮 香叶 小茴香 干辣椒 红九九 酱油味达美 生抽 水 盐味精鸡精 料酒 烧开
高压锅压
45分钟
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