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煮牛肉怎么煮又嫩又烂
牛肉怎么煮烂
答:
7、将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。8、加些酒或醋(1公斤牛肉2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉,可使肉更软嫩。9、放几个山楂或几片萝卜,令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。10、
煮牛肉
,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,...
炖
牛肉
的做法怎样
又烂
又软
答:
要炖出
又烂
又软的
牛肉
,需选对部位、浸泡并焯水,然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐,大火煮沸后转小火炖
煮
两小时以上,直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
有什么方法让
牛肉
快速
煮烂
,不用煲太久!
答:
2、放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。3、烧
牛肉
时,放几粒绿豆,炖的会又快
又烂
。4、
煮
老牛肉时,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变
嫩
。煮时再放些酒或醋会熟得更快(此时不要加盐,出锅前再...
怎样
煮牛肉
才
嫩
答:
牛肉与蛋清、水淀粉放一起,用手抓匀,腌制半小时,这样牛肉会
嫩
。水
煮牛肉
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 150克、莴笋 适量、豆芽 适量、香菜 适量、花椒 适量、辣椒面 适量、豆瓣酱 适量、尖辣椒 适量、蛋清 适量、水淀粉 适量。一、第一步把牛肉,蛋清,水淀粉拌匀。二、然后用刀...
牛肉煮烂
有什么烹饪小窍门?
答:
大概炖
煮
2个小时即可,在炖煮的时候,一定要记住将
牛肉
不停的翻面,因为锅中的汤汁不断的减少,要是不翻面的话,那么另一面就吸收不了汤汁,时间到了先不要急着将牛肉拿出来,这样让牛肉在汤汁里面浸泡一晚上,这样做出来的牛肉不仅软烂入味,还可口不塞牙。牛肉怎样做容易烂 姜可
嫩
化牛肉 姜不仅...
炖
牛肉
的时候,怎样将牛肉炖得
又烂
又美味?
答:
其实绝大多数人自己在家炖牛肉的时候都没有掌握正确做法,这样才导致我们自己在家里炖的牛肉不够美味,甚至吃起来还塞牙,远远没有外面饭店做的又软
又烂
的炖牛肉美味。那么自己在家能炖出美味的炖牛肉吗?其实,炖牛肉时,掌握正确的做法,
牛肉又
软又烂,特别好吃。接下来就为大家揭晓炖牛肉的正确方法,...
牛肉怎么
烧会比较嫩?自已做的牛肉一直很老怎么办?
答:
牛肉
做出来老,一个是因为顺着纹路切了,牛肉要横着纹路切。另外一个是炒的时间过短。牛肉可以先焯水,
煮
出血水,再和配菜和调料一起翻炒,然后放入高压锅内炖,这样牛肉就会炖烂了。下面介绍做法:准备材料:牛腱子肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜适量、蒜头适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片...
牛肉煮
不
烂
是
怎么
补救
答:
4、用啤酒代替水 用啤酒代替水,大致比例是两斤牛肉加一瓶啤酒,即便是牛腱子,两个小时也能炖烂!5、加黄豆酱、番茄,软
烂又
美味 炖牛肉的时候加点黄豆酱,用高压锅炖上 20 分钟,出来以后汤汁特别好,而且特别软烂。炖牛肉加番茄是王道,不想让番茄味喧宾夺主,就加一个半个,
牛肉烂
得快,还提...
炖
牛肉
的时候,怎样将牛肉炖得
又烂
又美味?
答:
炖
牛肉
的时候,想要将牛肉炖的
又烂
又美味,首先要牢记三放两不放,这样炖出来的牛肉软
嫩
入味,不腥还不柴,越吃越想吃。 炖牛肉时一定要记住几个小技巧: 1、生牛肉最好是放入冷水中。当我们把一块生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水,这样可以把牛肉...
牛肉又
老又柴
怎么
办呢?
答:
这些部位有筋有皮,肥瘦相间。成熟之后则肉质膨松,既暄且烂,鲜香适口。5、一定要用中小火炖,才能又香
又烂
6、加姜片、山楂、茶叶、柠檬、醋都可使
牛肉
炖的更嫩更烂7、巧选容器,如果想要快点把牛肉炖的更烂,我们用高压锅或砂锅,不要用电子砂锅,电子砂锅时间要2、3个小时 主料、牛肉、胡...
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