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王致和臭豆腐能直接吃吗
臭豆腐
这道小吃,在家怎么制作呢?
答:
过热了发酵长霉太快味道不好,过冷了难以发酵长霉就没什么味道。油温烧八成熟把臭豆腐炸成中间空的起泡。锅里下油放大蒜米,榨菜粒炒香,下一勺高汤,放入炸好臭豆腐焖,吃辣的放点辣椒粉,用味精鸡精生抽老抽调味。调好味后把水焖干,撒葱花装盘。取出3-5块
王致和臭豆腐
,放入容器内。加入少量...
什么牌子的
豆腐
乳好吃?
答:
豆腐乳推荐:王致和腐乳、广合腐乳、咸亨腐乳、克东腐乳、夹江豆腐乳。1、王致和腐乳 王致和腐乳品牌始创于清康熙八年,该品牌的品牌豆腐乳品质优良,口感细腻鲜美,入口后回香悠长。王致和腐乳在全国各地都很有名气,而且十分的畅销,它旗下的品种也特别多,像
王致和臭豆腐
、
王致和豆腐
乳 、王致和花桥腐乳、...
臭豆腐
怎么腌制
答:
腌制臭豆腐具体做法如下:准备食材:老豆腐、
王致和臭豆腐
、
食用
油、蒜泥、盐、红辣椒面、味精、生抽、素蚝油、孜然粉、花椒粉、淀粉、清水、香菜 1、先准备一块老豆腐,从中间对半切开,然后
直接
放在蒸锅上面蒸,大火蒸8分钟左右,豆腐蒸好后把它放凉。2、然后把豆腐切成薄厚均匀的小方片。3、取个空...
臭豆腐
的做法是什么?要先把豆腐煮熟吗?要多少油炸?
答:
并不需要先把豆腐煮熟,
直接
油炸即可,豆腐反复油炸2次之后,色泽金黄,然后准备做
臭豆腐
的料汁,最好是选择
王致和
品牌的臭豆腐乳,加上温水稀释兑开,然后加入香葱,香菜,辣椒,加入少量食盐和芝麻,用锅里的热油浇上去,这样料汁就做好了,把料汁均匀的撒在豆腐块上,搅拌,
可以
把豆腐块儿扎上小孔...
王致和臭豆腐
汁发黄是不是坏了?
答:
有可能是盐结晶了。
臭豆腐
里面有好多盐分,一般不容易坏的。闻一闻味道怎么样,如果坏掉了,还是不要吃了。
王致和臭豆腐
乳搭配什么吃比较好吃?
答:
这个牌子的
臭豆腐
乳很好吃,最简单的就是搭配馒头片,吃到嘴里香香的。也
可以
试试搭配鸡蛋和青红辣椒。做法很简单,青红辣椒切粒拌匀,将臭豆腐乳搅碎放入鸡蛋中,加入葱末;锅中放油加热,油温达7成热时放入鸡蛋摊成饼;进行一次翻锅,成金黄色时出锅即可。
听说
可以
用
臭豆腐
乳做香炸臭豆腐干,有知道怎么做的吗?臭豆腐乳用
王致和
...
答:
不过要注意
王致和臭豆腐
乳腌制豆腐的过程中使用温水,
可以
缩短腌制发酵时间。腌制时间越长,“臭豆腐”味道越浓郁,但如果不是冷藏条件,不建议超过48小时;另外,油炸的时候可以先低温炸透,捞出晾凉后二次高温复炸,这样可以做出外酥里嫩的效果。就这样,让人垂涎欲滴的香炸臭豆腐干就做好了。
臭豆腐
和豆腐乳一样吗
答:
南京的
臭豆腐可
分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,...
臭豆腐
的由来
答:
当他看到它时,他很担心。如果倒掉就太可惜了。这时,他突然想起老家用它们来做豆腐脑,却忘了怎么操作。只是尽量把豆腐切成小块,加盐和胡椒粉,封在罐子里。过了很久,
王致和
想起来了,赶紧打开罐子,恶臭扑鼻而来,豆腐变绿了。他好奇地尝了尝,但味道很好。于是,王致和的
臭豆腐
出名了。
臭豆腐
怎么做好吃又简单
视频时间 00:41
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