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王致和臭豆腐能直接吃吗
自制
臭豆腐
乳需要放在密闭的罐子里吗
答:
夏天好多人没有食欲,来上一块肥美丰腴的臭豆腐乳,无论是就清粥还是拌饭,都是非常开胃的哦。超市里的
王致和臭豆腐
乳,味道冲,表面还有很多结晶体,口感也不够细腻。想起小时候吃的外婆做的臭豆腐乳,无上的美味呀。可惜外婆过世早,她的手艺没留下来,按照妈妈的部分记忆,我尝试着自己做,结果成功...
臭豆腐
是哪的特产
答:
北京(王致和的臭豆腐乳)、湖南长沙(长沙火宫殿臭豆腐)、江浙一带(油炸臭豆腐)、滇黔两地(云南臭豆腐)
王致和臭豆腐
,豆腐乳的一种,颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐。臭豆腐曾...
臭豆腐
好吃吗
答:
于是他试着将豆腐切成小块,加盐及花椒封在坛里,一直没管它。到秋凉之后,他才想起这些豆腐块来;这天,他刚打开坛盖,一股臭气扑鼻而来,再仔细一看,豆腐已呈绿色了。他好奇地入口试尝,味道却很美,送邻里人品尝,也一致称赞。从此,
王致和
的
臭豆腐
扬名了。王致和官运不通,屡试不中,至康熙十七...
臭豆腐
适合什么人群
食用
答:
烹饪宜忌**:优质的豆腐应选用上等黄豆制作,并浸泡在特定的卤水中,炸制至表面起泡、颜色变黑。无需特别忌讳。
食用
宜忌**:
臭豆腐可以
搭配馒头、大饼等面食食用。但不宜过量食用。储存方法**:通常购买的是炸制好的成品,适合即食。如需保存,应置于避光、阴凉的地方。
王致和臭豆腐
乳不宜油炸,更适用...
王致和臭豆腐
怎么样看真假?
答:
看一下外包装上面有没有标识以及生产日期,但是最好要在正规的地方购买。
哪个牌子的
豆腐
乳好吃
答:
问题二:哪个牌子的豆腐乳最好吃? 王致和(个人认为)不过这也是世界华人公认的一个品牌!
王致和臭豆腐
是以优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵 等多道工序制成。其中腌制是关键,撒盐和作料的多少将
直接
影响臭豆腐的质量。盐多了,豆腐不臭;盐少了,豆腐则过臭...
痛风
可以吃王致和臭豆腐吗
答:
展开全部 指导意见:你好,有痛风病的人是不能多吃豆类食品的,不然发作起来会很痛的,它的痛不是一般的痛是从骨头里开始痛的。
臭豆腐
有几种吃法
答:
王致和
此后决定放弃学业,专门制作这种
臭豆腐
。这种价格低廉的小吃不仅适合用来下饭,而且逐渐受到了低收入劳动者的喜爱,生意越做越大。到了康熙十七年,他在延寿街购置了房产,并继续经营臭豆腐。随着时间的推移,臭豆腐的制作工艺不断改进,名声也越来越大,甚至传入宫廷,慈禧太后也喜欢吃,并将其称为“...
我吃过一道菜,叫“越吃越香”,好象是用
臭豆腐
和鸡蛋做的,哪位知道是...
答:
北京
王致和臭豆腐
1瓶,鸡蛋5个,将臭豆腐取出2小块,用勺捻碎,鸡蛋加入葱花、味素、少许水,将臭豆腐放入搅匀。锅内加入豆油,将搅好的鸡蛋臭豆腐放入,慢慢搅动,煎成金黄色即成
臭豆腐
的卫生问题
答:
一般被人利用的细菌主要是酵母菌,
臭豆腐
也不例外。至于它的卫生,当然是打开一瓶后应当尽快吃完,否则时间长了,空气中的其它细菌在臭豆腐上繁殖,也会产生更难闻的异味,并且会产生毒素,就不
能吃
了。而对于臭豆腐的味道,每个人的感觉是不一样的,大多数人的感觉就与楼主所说的那样:闻着臭,吃...
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