33问答网
所有问题
当前搜索:
用纯碱做馒头的做法
纯碱馒头
怎么做?
答:
3、检查一下面团是不是彻底发好了,拉开面团看看,内部是不是密集的蜂窝的样,闻一闻味道有没有特别的异味,如果都正常,说明发酵完成了。4、案板上撒上适量面粉,把面团揉到面团非常光滑、细腻的程度,搓成长条,切成大小合适的段。5、把每一个面团都仔细揉匀,整理成一个圆形的大
馒头
形状,放在...
纯碱
发面蒸
馒头的做法
纯碱发面蒸馒头怎么做
答:
纯碱
发面蒸
馒头的做法
纯碱发面蒸馒头怎么做 1、老面180克,面粉500克,温水280克,食用碱面4克。2、准备好需要的食材,开始
制作
吧。先准备一碗老面,大约180克左右。没有现成的“面肥”,也可以用半碗面粉+2克酵母+适量温水,搅拌成软软的面团,放在温暖处发酵。不着急的话,放进冰箱里冷藏发酵,...
纯碱
发面蒸
馒头的做法
纯碱发面蒸馒头怎么做
答:
5、大约40——60分钟后,面团发酵到2倍大,拉开面团,里面布满了细密的小气孔,这样的面团就是发酵成功了。6、4克食用碱面放在小碗中,加入少量温水搅拌均匀,碱面融化后倒入面团中,揉匀。放了
碱
的面团会有些发黄,一定要把面团揉匀,彻底揉透。碱面不均匀蒸出来的
馒头
表面会出现斑斑点点的黄色。7、...
纯碱发面蒸
馒头的做法纯碱
发面蒸馒头怎么做
答:
5、大约40——60分钟后,面团发酵到2倍大,拉开面团,里面布满了细密的小气孔,这样的面团就是发酵成功了。6、4克食用碱面放在小碗中,加入少量温水搅拌均匀,碱面融化后倒入面团中,揉匀。放了
碱
的面团会有些发黄,一定要把面团揉匀,彻底揉透。碱面不均匀蒸出来的
馒头
表面会出现斑斑点点的黄色。7、...
做馒头用纯碱
水行吗?
答:
步骤蒸馒头
用碱
。以下是东北
纯碱
大
馒头的做法
主料:中筋面粉290g。辅料:老肥水120g、温水10g、面碱7g。1、这是以前
做馒头
剩下的面泡成的老肥。如下图所示:2、将面粉、老肥放入一容器。3、加入适量泡老肥的水来和面,面发得更快些。4、用搅拌机来和面,将面搅拌到微发粘,将面团取出放入一...
纯碱
发面蒸
馒头的做法
纯碱发面蒸馒头怎么做
答:
5、大约40——60分钟后,面团发酵到2倍大,拉开面团,里面布满了细密的小气孔,这样的面团就是发酵成功了。6、4克食用碱面放在小碗中,加入少量温水搅拌均匀,碱面融化后倒入面团中,揉匀。放了
碱
的面团会有些发黄,一定要把面团揉匀,彻底揉透。碱面不均匀蒸出来的
馒头
表面会出现斑斑点点的黄色。7、...
纯碱
发面蒸
馒头的做法
答:
5、大约40——60分钟后,面团发酵到2倍大,拉开面团,里面布满了细密的小气孔,这样的面团就是发酵成功了。6、4克食用碱面放在小碗中,加入少量温水搅拌均匀,碱面融化后倒入面团中,揉匀。放了
碱
的面团会有些发黄,一定要把面团揉匀,彻底揉透。碱面不均匀蒸出来的
馒头
表面会出现斑斑点点的黄色。7、...
纯碱馒头的
配方和
做法
答:
面粉300克 辅料 面碱 适量 小苏打 适量 步骤 1.这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味 2.把面
碱
和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里,直到面没有酸味为止 3.再加入适量的白面,揉光滑,醒10分钟 4.将面团搓成长条 5.揪成小剂子 6.用手揉成
馒头
7.锅中做水,摆好馒头,中间要留...
纯碱馒头的
配方和
做法
答:
面粉300克 辅料 面碱 适量 小苏打 适量 步骤 1.这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味 2.把面
碱
和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里,直到面没有酸味为止 3.再加入适量的白面,揉光滑,醒10分钟 4.将面团搓成长条 5.揪成小剂子 6.用手揉成
馒头
7.锅中做水,摆好馒头,中间要留...
纯碱馒头的做法
答:
纯碱
手工
馒头的做法
1.面粉加入一盒酸奶及适量的水,揉成面团,盖上容器,静止10小时左右 2.取约3g小苏打 3.取出发酵好的面团,将小苏打粉用温水化开,加入发好的面中反复均匀揉成面团 4.此时如果发的面比较软,可以揉上些许的干面粉 5.切开面团两边对接不粘为好 6.将面团分成均匀的小面剂子,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜