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盐溶蛋白溶解度
盐溶
名词解释
答:
盐溶
:在蛋白质溶液中加入少量中性盐使
蛋白质溶解度
增加的现象。盐溶 在蛋白质水溶液中,加入少量的中性盐[即稀浓度],如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等,会增加蛋白质分子表面的电荷,增强蛋白质分子与水分子的作用,从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大。这种现象称为盐溶。稀浓度可促进蛋白质的溶,称...
盐溶
名词解释
答:
盐溶名词解释:中性盐浓度较低时,蛋白质的溶解度增加
。在蛋白质水溶液中,加入少量的中性盐,如硫酸钠、氯化钠等,会增加蛋白质分子表面的电荷,增强蛋白质分子与水分子的作用,从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大。这种现象称为盐溶。盐能均匀溶解在水里,其化学原理是:盐的电离。盐溶于水或熔融...
高二化学:为什么
盐溶
液可以降低
蛋白质
的
溶解度
?
答:
蛋白质在水溶液中的溶解度是
由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度和蛋白质分子带有电荷的情况决定的
.而在盐溶液中大部分蛋白聚沉了,在盐溶液中的溶解度就小了.
为什么 浓得无机
盐溶
液是
蛋白质盐
析 而稀的增大蛋白质的
溶解度
?
答:
低盐浓度下,增加蛋白质分子间静电斥力,
蛋白质溶解度
增大 高盐浓度下,中和电荷,破坏水化膜,蛋白质溶解度随之下降 参考资料:化学百科
不同浓度的中性
盐溶
液对
蛋白质的溶解性
有什么影响、特点和用途_百度知 ...
答:
不同
蛋白质
在不同浓度的中性
盐溶
液中
溶解性
有差异,因此可以利用不同浓度的中性盐溶液分级沉淀样品中不同的蛋白质组分,这种方法一般用于样品中蛋白质分离提纯的前期初分级步骤中。
蛋白质
是粮食的主要营养成分之一,根据osborne的分类方法,依据蛋白质在...
答:
1、简单蛋白质 只溶于强酸、强碱或有机溶剂,这类蛋白质占粮食中蛋白质总量的2%左右。2、
盐溶蛋白
质 在盐溶液中
溶解度
增加,这类蛋白质占粮食中蛋白质总量的1%左右。3、胶溶蛋白质 在水中溶解度增加,这类蛋白质占粮食中蛋白质总量的5%左右。4、醇溶蛋白质 在乙醇等有机溶剂中溶解度增加,这类...
想问一下
蛋白质溶
于水吗?
答:
当加入大量轻金属无机盐(K+、Na+、NH4+)溶解度而降低析出沉淀,这个过程叫盐析,该过程是可逆的,加水后沉淀溶解,常见蛋白质的盐析可分离和提纯蛋白质。
蛋白质溶解度
影响因素:盐类对蛋白质的溶解性产生不同的影响。当中性盐的浓度范围为0.1-1mol/L时,可增大蛋白质在水中的溶解度(
盐溶
,salting...
中性
盐盐
析分离纯化
蛋白质
的原理是什么
答:
原理:低浓度时,中性盐可以增加
蛋白质溶解度
这种现象称为
盐溶
。盐溶作用主要是由于蛋白质分子吸附某种盐类离子后,带电层使蛋白质分子彼此排斥,而蛋白质与水分子之间的相互作用却加强,因而溶解度增高。球
蛋白溶
液在透析过程中往往沉淀析出,这就是因为透析除去了盐类离子,使蛋白质分子之间的相互吸引增加...
蛋白质
相互作用在较高
盐
浓度下为什么会减弱
答:
盐对
蛋白质
的作用,主要有
盐溶
和作用和盐析作用.盐溶作用是由于蛋白质分子吸附某种盐类离子后,带电层使蛋白质分子彼此排斥,同时与水分子的相互作用加强,从而增加
溶解度
.盐析是由于盐的加入使水的活度降低,原来溶液中的大部分甚至全部的自由水转化为盐离子的水化水.针对你的问题,我认为蛋白质在较高盐浓度...
为什么多加无机
盐蛋白质
的
溶解度
降低
答:
盐析效应——盐浓度加大会使水的活性降低,也就是稳定蛋白质溶液状态的蛋白质周围的水化层被高浓度盐破坏了,因此
蛋白质溶解度
就会降低。保证蛋白质溶解的因素有两个,一是溶剂化效应,也就是蛋白质各个极性基团和水分子的溶剂化作用,对溶解有促进的作用。另外一个因素是极性效应,也就是蛋白质分子得失...
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