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腌制老姜的正确方法
生姜咸菜的
腌制方法
答:
按照每100斤生姜7斤盐的比例把生姜先清洗干净,然后切成薄片,加入适量的盐。揉拌均匀。然后压上一块石头放在陶瓷或者。玻璃容器保存应该放在通风阴凉处,一个月以后可以吃。
怎么淹
姜
不辣
答:
【生姜
腌制方法
】材料:生姜(子姜)500克,盐50克;冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋;制作步骤:1、将买来的生姜用清水清洗干净,然后将它表面的水份晾干,是晾干,而不是晒干,生姜晒太久会变老的,很多售卖腌制生姜的人,在腌制生姜前不会清洗生姜,因为清洗完生姜如果没有晾干,
腌制的
生姜就容易...
鲜生姜咸菜的
腌制方法
答:
鲜生姜咸菜的
腌制方法
1、将
老姜
清洗干净了,然后用刀子将姜片刮掉了。2、然后就是用刀将姜切成小块,在里面放入几勺盐,腌制一会,等到腌制好之后,就将姜里面的水分泌出来,然后就是将这些水倒掉了。3、准备好干辣椒、花椒、蒜蓉、白糖做成配料。4、将所有的配料都放到姜里面,搅拌均匀了,然后再...
洋姜怎么
腌
答:
【生姜
腌制方法
】材料:生姜(子姜)500克,盐50克;冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋;制作步骤:1、将买来的生姜用清水清洗干净,然后将它表面的水份晾干,是晾干,而不是晒干,生姜晒太久会变老的,很多售卖腌制生姜的人,在腌制生姜前不会清洗生姜,因为清洗完生姜如果没有晾干,
腌制的
生姜就容易...
腌
姜芽的
做法
答:
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝,牛肉鲜嫩爽滑,嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。鲜姜芽的
腌制方法
2、
老姜
2.1、老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣,一般用作调味品。
老姜
肉片汤怎么做好吃窍门
答:
材料:猪肉500克、
老姜
100克、盐适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量、葱适量。步骤:1. 将猪肉的肥瘦部分分别切片。2. 生姜洗净后切片。3. 在锅中加入适量猪油,待油热后放入肥肉片,炸至出油。4. 将炸至金黄的肥肉片捞出,放入姜片爆炒,炒出香味。5. 将瘦肉片加入适量的生抽和老抽,抓匀
腌制
...
正宗重庆泡菜
腌制方法
答:
8.
老生姜
几块,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒,也可以用干辣椒,多少依个人口味而定。
做法
:把盐溶解于水,注入坛中1/2处,然后放入香料、芹菜蒜苗萝卜、冰糖、花椒、白酒、
老姜
、去皮大蒜、辣椒等。 坛口扣碟,然后坛沿(就是坛子上的那个槽)扣碗,坛沿注水淹住倒扣的碗,做到密封,与外界空气...
腌制的老姜
里有蛆能不能吃了?
答:
当然不能吃了,都已经长蛆了,说明已经腐烂坏了。吃了,以后一定会生病的。
四川酸菜怎么
腌制
答:
1、准备一个玻璃坛,一般大的即可。将其洗干净。2、在市场上或超市里买点花椒、
老姜
、干尖椒、食盐。3、买点你想要做的菜。萝卜,胡萝卜,白菜,嫩姜,青菜等。4、准备凉水,凉白开也可以。将其倒入玻璃坛中,大概占坛子的一半就好。弄好后,将半袋食盐(自己也可拿捏放多少)、十多个干尖椒、一...
鬼子姜可以泡酸菜的
腌制方法
答:
我是四川人哈,四川的酸菜都是干净的饮用水加盐,然后放小红萝卜,子姜,带皮的大蒜少许,
老姜
少许,红色的朝天椒,吃得辣就躲放点,放少许整颗花椒,加白酒盖子那么多白酒会更加好吃。然后密封,一个礼拜就好了。最好是放点不是很老的绿豇豆,只要豇豆边黄了,就代表差不多了,泡制的过程会起一些小...
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