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酱驴肉牛肉
酱驴肉
应该怎么保存
答:
酱驴肉
一般主要放到冰箱里面进行保鲜即可,一般也能够保存7天左右的时间。而且它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、
牛肉
。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴,哺乳纲、奇蹄目、马科、马属。马和驴同属马属,又名二驴,但不同种,它们有...
酱驴肉
怎么做呀
答:
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片。5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中。6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3分钟。7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5小时,至酥烂为止。8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
酱驴肉
的做法...
驴肉
怎么做好吃又简单的做法
答:
做法:1. 驴肉用冷水浸泡一个小时,去除血水。2. 冷水下锅,加入料酒煮出血沫,用清水冲洗干净。3. 锅中放油,加入冰糖炒制枣红色,加入驴肉裹上糖色。4. 加入各种调料,搅拌均匀后放入电压力锅,按煮
牛肉
键煮熟。5. 煮熟的驴肉切片蘸酱,既可作为下酒菜,也可配饭食用。二、五香
酱驴肉
用料:...
酱驴肉
怎么做制作的过程
答:
材料:
驴肉
2500克、生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50克、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐1小勺。1、将驴肉洗净沥干水分备用,大葱洗净切段备用,姜洗净切片备用,蒜切片备用。2、锅中放水,水沸腾后放入腱子肉,用水焯一下,焯好后用水洗净。3、...
怎样做
酱驴肉
好吃
答:
步骤一:解冻及清洁好
驴肉
,剪掉多余的皮膜。如果黏很紧就不用强行去除。新鲜的通常都比急冻的要大条,份量自己拿捏就好。冷冻驴肉 步骤二:准备一锅水,然后放进酒类跟姜。放进清洁好的驴肉。这是急冻驴肉,比刚刚贴的鲜驴肉要小条,通常一包有两条。步骤三:开中火把水烧开,开了之后转中小火。
山西有哪些特色美食值得品尝?
答:
运城
酱驴肉
:运城地区有着悠久的酱驴肉制作传统,选用优质驴肉,配以多种调料精心炖煮,肉质鲜香,营养丰富。吕梁石头饼:吕梁地区的石头饼是一种古老的传统面食,用石头烤制而成,表面烙有美丽的花纹,口感酥脆,香气扑鼻。山西的美食远不止这些,每一种美食都承载着山西人民的智慧和历史的记忆。如果有...
酱驴肉
可以怎么吃
答:
3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。材料替换 可用牛肉替换,称为
酱牛肉
。口味变化 调料包中增加五香叶、山奈,草果、甘草,称为八珍
酱驴肉
。2五香驴肉怎么吃 人们每天所需要的肉制类的...
将
驴肉
怎么做好吃
答:
酱驴肉
~8.1 综合评分 90 人做过这道菜 收藏 淘子小厨 用料 驴肉 2斤 花椒 适量 大料 3-4瓣 姜片 5-6片 蒜 3-4瓣 豆瓣酱 3大勺 糖 3大勺 白酒 2平勺 盐 2平勺 生抽 1大勺 老抽 1大勺 酱驴肉~的做法 驴肉切大块入锅,倒入没过驴肉的清水,放适量...
怎么做
酱驴肉
好吃
答:
做法 1、将
驴肉
洗净,切成中块,焯水过凉。2、
酱
锅上火,加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头,调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖,放入驴肉,烧开把肉压实,改用小火焖熟、焖烂关火,原汤浸泡半小时捞出晾凉,抹上香油,食用时切成片码入盘内即可。
驴肉
如何做最好吃?
答:
大约必须3到4个钟头。等
驴肉酱
好以后,不必立刻吃,要在料汁中泡浸一晚上就可以吃了。驴肉对血脂高、心肌梗塞、心肌梗塞.、血压高等有优良的防范功效。驴肉肉质地红嫩,比牛羊肉的残渣要细,口味更强;没有生猪肉的油腻,没有
牛肉
的膻味,在我国很多地区有别具特色的驴肉传统式食品类。
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