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饭店的员工手册
餐饮前台接待岗位职责
答:
9、其它行为规范及文明礼貌用语,遵照《
员工手册
》进行。餐饮前台接待岗位职责4 1、参加餐前准备工作和餐后结束工作,并做好本岗位清洁卫生工作。2、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。3、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。4、自觉遵守宾馆的.各项规章制度。5、完成经理布置的其他各项...
什么叫做准五星级酒店?
答:
1、准五星级酒店是按五星级标准建造,但经营时间不到一年还没有申报评星,或者说还没有评上的宾馆,这种宾馆原则上是不能称星级宾馆,但为了突出自己的硬件较好加个“准”字吧,也就是准备评五星的意思。2、准五星级酒店与五星级酒店的区别五星级宾馆是已经被国家旅游局评上并挂牌的宾馆;准五星级...
餐厅培训计划方案
答:
1.2 公司
员工手册
1.3 公司管理制度 2、餐厅服务员职业素质。 2.1职业道德及岗位职责:餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责。 2.2顾客的饮食习惯与就餐心理:我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理。 2.3饮食卫生基础知识:公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫...
60万如何在中小城市开家
饭店
!
答:
新员工岗前培训内容: A、茶楼 1、概论 2、服务意识 3、全员销售意识 4、茶楼简介及《
员工手册
》 5、礼仪礼貌 6、投诉突发事件处理 7、茶楼设备使用 8、消防安全知识 9、旅游接待知识 10、复习 11、考核 第二阶段是专业培训 A、操作示范法 B、模拟训练法营模式(略) 当然,项目的启动后,项目的经营方式需和...
旅游管理常识
答:
饭店
组织与管理制度 饭店组织设计,饭店组织结构,饭店管理体制,饭店制度。 重点:饭店组织设计原则,
员工手册
。 3、饭店营销管理 饭店营销特点,饭店营销环节,饭店营销组合策略,主题营销,服务营销,网络营销,分时营销。 重点:饭店传统营销组合策略,主题营销,网络营销。 4、饭店服务质量管理 饭店服务质量涵义,饭店服务质量特点...
酒店个人日常工作计划怎么写
答:
原则1、参加质检工作的人员在熟知《旅游
饭店的
划分与评定释义》前提下要以认真负责的态度,以实事求是为原则,并参照《旅游饭店的划分与评定释义》及酒店其它制度《
员工手册
》,客观的展开质检工作,服从酒店领导及质检小组的工作安排。2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容,要如实的记录在质检情况表上,并提出...
餐饮业服务员管理制度
答:
良好的着装和精神面貌 顾客对服务员产生信任感,对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通 餐厅的管理计划 进行人员规划.合理地确定餐厅组织对人员的需求量,像餐厅这样的服务型企业应当需要更多人员的参与.进行岗位规划.根据劳动力市场的情况,确定所需
员工
所必需的文化程度或技术技能等,合理安排岗位.进...
急需小
饭店员工
劳动合同范本,感谢
答:
餐饮业劳动合同范本 编号___ 甲方(用人单位)名称:___法定代表人(主要负责人)或者委托代理人___注册地址___联系电话___乙方(劳动者)姓名:___居民身份证号___户口所在地___省(市)__
在
饭店
里顾客吃剩下的饭菜,商家是倒掉了吗?
答:
“我还没有
员工手册
,只听说过上菜前不准偷吃,却不知剩菜也不能吃。“陈大姐告诉记者,那天领班看见她拿剩菜,说要罚款后,她是真蒙了。陈大姐表示,她的丈夫也在该酒店工作,工资也不高。为了供两个孩子读书,一家人在生活上能省则省,在吃穿上从不敢乱花钱。正因如此,陈大姐来酒店工作后,...
餐饮业岗位名称都有哪些?是怎样来划分的
答:
4. 遵循
员工手册
上的规章制度。 四、餐饮部领班 职位名称: 餐饮部领班 直属上级: 餐饮部主管 直属下级: 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员 主要职责 人力资源 1. 检查员工到岗情况,检查工服,保证正确的仪容仪表标准。 2. 协助培训新员工以使他们尽快适应工作。 3. 保证在任何时候本部门的和
饭店
规章制度被遵守,加强...
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