清炒黄瓜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

清炒黄瓜的家常做法
将黄瓜切成菱形片，蒜瓣切蒜蓉，木耳泡发洗净后备用。
黄瓜焯水倒出备用，锅中倒入橄榄油(或者其他食用油)，放入蒜蓉爆香，倒入黄瓜片，加盐鸡粉调味，快速翻炒均匀黎入明油即可

Answer 2

黄瓜洗净，切成薄片，切好的黄瓜片撒上食盐拌匀稍腌10分钟左右。黄瓜片用盐腌制后，炒出的黄瓜颜色格外绿，口感格外脆。把腌出的水沥出。炒锅倒入橄榄油，放入花椒爆香，把花椒捞出不用，加入黄瓜片，快炒出锅。由于黄瓜片用盐腌过，炒的时候尽量不要再放盐或少放盐。要想黄瓜片炒出脆脆的口感，炒制时间不易过长。

Answer 3

用料：黄瓜适量
步骤：1.黄瓜切片，蒜、辣椒切好备用2.锅加热放入蒜、辣椒爆香3.加入黄瓜片炒一下放盐、蚝油翻炒均匀4.即可起锅，黄瓜不宜翻炒过久。