如题所述
做法简单零失败的红烧鱼
食材:
主要食材:鳊鱼一条
配料:蒜,生姜,青线椒,小米辣,料酒三勺,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,盐和鸡精适量
做法:
1.将鳊鱼清洗干净后用料酒和生姜腌制十分钟。
2.起锅烧油,放入鳊鱼,小火煎至两面金黄。
3.放葱姜小米辣煸香。
4.倒入清水,没过鱼肉,再一次加入生抽老抽和蚝油,小火焖煮十五分钟。
5.加入青线椒,大火收汁。
6.加入适量的盐和鸡精起锅装盘。