第1个回答 2023-05-18
做法简单零失败的红烧鱼
食材：
主要食材：鳊鱼一条
配料：蒜，生姜，青线椒，小米辣，料酒三勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐和鸡精适量
做法：
1.将鳊鱼清洗干净后用料酒和生姜腌制十分钟。
2.起锅烧油，放入鳊鱼，小火煎至两面金黄。
3.放葱姜小米辣煸香。
4.倒入清水，没过鱼肉，再一次加入生抽老抽和蚝油，小火焖煮十五分钟。
5.加入青线椒，大火收汁。
6.加入适量的盐和鸡精起锅装盘。
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做法：
1.将鳊鱼清洗干净后用料酒和生姜腌制十分钟。
2.起锅烧油，放入鳊鱼，小火煎至两面金黄。
3.放葱姜小米辣煸香。
4.倒入清水，没过鱼肉，再一次加入生抽老抽和蚝油，小火焖煮十五分钟。
5.加入青线椒，大火收汁。
6.加入适量的盐和鸡精起锅装盘。