第1个回答 2019-10-31
土鸡蛋和洋鸡蛋没多大区别。
很多营养研究表明，对不同地域、不同品种、不同养殖方式产出的几十个批次鸡蛋进行营养成分检测，结果显示，传统农村散养方式产的鸡蛋和集中饲养产出的鸡蛋，所含胆固醇、脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量基本一致。
由于鸡饲料中添加了充足的维生素，饲养鸡所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。
如果非要究其不同，确实有细微的比例区别，但从营养学上意义不是很大。
不同品种和饲养条件的鸡蛋的营养成分只有细微区别，意义不大，反倒是要注意食品安全风险。
散养的鸡自由采食，摄入有害物质的可能性更大，由于土壤、水源污染的原因，散养的土鸡容易将受污染的水土中的污染物摄入体内；而正规养殖场中的饲料是经过质检的。
农家养的鸡下的蛋在洁净程度上与工业化养殖的完全不在一个级别，并且自养的鸡也不大可能会接种疫苗，产蛋环境的卫生状况也不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性也较大；而规模化养殖的饲料是严格配比的，卫生条件更好，在正常情况下，安全性更高。
很多营养研究表明，对不同地域、不同品种、不同养殖方式产出的几十个批次鸡蛋进行营养成分检测，结果显示，传统农村散养方式产的鸡蛋和集中饲养产出的鸡蛋，所含胆固醇、脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量基本一致。
由于鸡饲料中添加了充足的维生素，饲养鸡所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。
如果非要究其不同，确实有细微的比例区别，但从营养学上意义不是很大。
不同品种和饲养条件的鸡蛋的营养成分只有细微区别，意义不大，反倒是要注意食品安全风险。
散养的鸡自由采食，摄入有害物质的可能性更大，由于土壤、水源污染的原因，散养的土鸡容易将受污染的水土中的污染物摄入体内；而正规养殖场中的饲料是经过质检的。
农家养的鸡下的蛋在洁净程度上与工业化养殖的完全不在一个级别，并且自养的鸡也不大可能会接种疫苗，产蛋环境的卫生状况也不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性也较大；而规模化养殖的饲料是严格配比的，卫生条件更好，在正常情况下，安全性更高。
第2个回答 2019-11-01
土鸡蛋是真比洋鸡蛋好，这个东西也不是好的立场，毕竟土鸡蛋有土鸡蛋的好处，洋鸡蛋就是说从外面进口回来的鸡蛋，但是说也可能不一样，因为地方气候不一样，呃，所生长的周期还有它生长的时间都不一样的，按照营养来说的话都差不多，差不了多少的，没有必要去买那么昂贵的杨鸡蛋
第3个回答 2019-10-31
土鸡蛋和洋鸡蛋是差不多的
含量成分表
由上表可以看到，不同颜色的鸡蛋之前的营养素区别并不大，蛋白质、脂肪、碳水化合物这三者的差别并不明显，维生素A含量是白皮的较高，红皮较低，维生素E是白皮较高，红皮较低，其他营养素含量比较差异不明显，差距较大的就是胆固醇了。
第4个回答 2019-10-31
土鸡蛋是散养的鸡下的蛋，吃虫，草，蛋黄大些，黄些，口感好，含脂肪多些，胆固醇高些。而洋鸡蛋是人工饲料喂养的，蛋黄小些，蛋白多些，有激素。口感略差，土鸡蛋价格要比洋鸡蛋要高一些，二者营养价值都很高，但是土鸡蛋还是比洋鸡蛋要好一些。
第5个回答 2019-10-31
“土鸡蛋”不一定比“洋鸡蛋”好，得看吃的是什么人群。例如老年人就最好不要吃土鸡蛋，因为土鸡蛋脂肪含量高，影响健康，儿童和青壮年可以吃土鸡蛋，土鸡蛋基本都是散养的鸡下的蛋，营养成分更高！
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