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    • 巴氏杀菌热处理风味发酵乳是奶还是奶饮料

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    推荐答案   推荐于2017-07-13
    巴氏杀菌是是一种杀菌方式，
    发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品；酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。按道理巴氏杀菌热处理风味发酵乳是奶，但也有销售商通过配方做成乳饮料，一般包装盒上会有提示！
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-08-31
    巴氏杀菌只是一种杀菌方式，跟是什么没有关系的，很多东西都可以用巴氏杀菌的追问

    你好！我是想知道它是乳品还是饮料，谢谢！

    追答

    发酵乳好像是酸奶吧

    本回答被网友采纳
    第2个回答  2017-07-12
    应该是酸奶吧！奶也不能有发酵乳吧
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