韩国餐桌礼仪

麻烦了解韩国餐桌礼仪的介绍下。

  所谓韩国吃饭的礼仪
  韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘向你走来,她从托盘中先取出餐具,然后是饭菜。

  韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。

  既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。

  韩国人是一个好动感情的民族,对于他们这种把感情通过聚餐表现时,应该给予充分的理解,同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。

  韩国饮食的用餐礼仪

  韩国是一个非常注重传统礼节的国家,就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。比如斟酒,韩国老板权先生介绍说:“如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;双方熟悉之后,则可单手为对方斟酒,但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外,还有一些“注意事项”,如:

  ●与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。

  ●勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。

  ●先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

  ●共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

  ●用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。

  ●用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

  ●用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上

参考资料:http://shenallison.spaces.live.com/blog/cns!8032c137ebb678fa!475.entry

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第1个回答  2007-08-07
餐饮礼仪
韩国人在一般的情况下喜欢吃辣和酸。主食主要是米饭、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。总体来说,韩国人的菜品种不是太多,而且其中的绝大多数都比较清淡。一般来是说,韩国的男子的酒量都不错,对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒,妇女则多不饮酒。平日,韩国人大都和茶和咖啡。但是,韩国人通常不喝稀粥,不喜欢喝清汤。韩国人一般不喜欢吃过油、过腻、过甜的东西。不啻鸭子、羊肉和肥猪肉,至于熊掌、虎肉。吃饭时,一般用筷子。为环保,韩国人的会为你提供铁餐具。与长辈吃饭时不许先动筷子,不可以用筷子对别人指指点点,用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。吃饭时,不宜高谈阔论。吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的
第2个回答  2019-03-06
韩国人家常便饭当中必不可少的饭菜是米饭
,泡菜

酱油
,辣椒酱和汤。
辣椒是韩国人平时不可缺少的调料
。这与韩国气候寒冷有关系

他能帮助人抵抗寒冷的天气

韩国人爱吃牛肉
,鸡肉
,猪肉和鱼
,很少吃羊肉
,鸭子等。
韩国人的饭桌适合于坐在地板上吃饭

在韩国把饭碗端起来吃饭是没有礼貌的的行为
还有一点
,跟中国不同的人是韩国人吃晚饭后一般都喝水

水一般都是凉水

用餐礼节
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与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子後晚辈才能动筷。
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把汤匙和筷子同时抓在手里﹐使用筷子时把匙放在桌子上。
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不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端著饭碗和汤碗吃饭。
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用汤匙先喝汤或泡菜汤之後﹐再吃别的食物。饭和泡菜汤﹐
酱汤及汤类用汤匙吃﹐其他菜用筷子夹。
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用餐时不要出声音﹐也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
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不要用匙和筷翻腾饭菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。
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用餐时﹐不要让食物粘在匙和筷上﹐吃完以後﹐饭碗用锅巴水弄乾净。
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共享的食物要夹到各自的碟子上以後吃﹐醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸著吃。
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用餐时﹐不能嚥的骨头或鱼刺﹐避开旁人悄悄地包在纸上扔掉
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不要扔在桌子上或地上。
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用餐咳嗽或打喷嚏时﹐把脸移开後用手或手绢捂著嘴﹐以免失礼。
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用餐不要太快﹐也不要太慢﹐与别人统一步调。与长辈一起用餐时﹐
等长辈放下汤匙和筷子以後再放下。
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用餐後﹐汤匙和筷子放在最初位置上﹐使用过的餐巾叠起来放在桌子上。
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使用牙签时用一只手遮著使用﹐使用完之後﹐在别人看到之前扔
第3个回答  2019-03-27
韩国礼仪集锦
到韩国朋友家做客礼仪
  韩国素有“礼仪之国”的称号,韩国人十分重视礼仪道德的培养,尊敬长是韩国民族属恪守的传统礼仪。
  
  韩国人热情好客,每逢宾客来访,总是根据客人身份举行适当规格的欢迎仪式,接待外国首脑来访,要按国际惯例举行盛大迎送仪式,数十万人夹道欢迎或送别,场面隆重。无论在什么场合遇见外国朋友,韩国人总是彬彬有礼,热情问候,谈话得体,主动让道,挥手再见。
  
  邀到韩国朋友家中做客,主人家事先要进行充分准备,并将室内院外打扫得干干净净。韩国人时间观念很强,人总是按约定的时间等候客人的到来,有的人家……
第4个回答  2020-11-20

各国饭局上的神奇礼仪