第2个回答 2016-11-14
主料
新鲜的鲤鱼1条
香葱1根
姜块1块
辅料
食盐，味精适量
味多美酱油适量
香醋适量
香菜末适量
方法/步骤
1
首先将刚刚买来的新鲜鲤鱼用清水冲洗干净。
2
将香葱和姜块去皮洗干净，香葱切成香葱段，姜块切成片备用。
3
将洗干净的鲤鱼放入盘子中，用刀从鱼身上将鱼肉劈开，将香葱段和姜片塞入里面入味。
4
等到鱼肉入味后再倒入提前调制好的味多美和鸡精等调料汁。
5
所有的料的放入齐全后再腌制几分钟，待鱼肉完全入味。
6
然后将腌制好的鱼放入蒸锅中开始蒸，几分钟后放入适量的香醋。
7
等鱼肉彻底蒸熟后，再往鱼肉上放入香葱末出锅上桌即可。
注意事项
注意鱼肉一定要腌制入味，不然蒸出来的鱼没有味道。
注意蒸鱼时必须不能太过于心急，一定要等肉蒸熟才可以停火。