什么蔬菜含维生素c比较多?

Question

如题所述

Answer 1

含维生素c比较多的不是蔬菜是水果。
但是既然你问蔬菜了，那就列几样吧。辣椒。
一般叶菜类和酸味浓的水果中，维生素C含量比较多。如果按照100克鲜品计算，白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、蕹菜、菜苔等含30－60毫克，豌豆、豇豆、萝卜、芥菜、苤蓝、黄瓜、番茄等有40－50毫克，而苦瓜、青椒、香椿、鲜雪里蕻等能达到60－90毫克；水果中柑桔类、荔枝、芒果、草莓等25－50毫克，红果80毫克，枣子以及野果中的中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等200－400毫克，玫瑰和沙棘等500－700毫克。含维生素C最多的是刺梨，每
100克中含量达1500毫克。
　　商品价格高的食品，维生素C的含量不一定高。例如苹果、梨、葡萄是3－5毫克，而心里美萝卜却是34毫克；蔬菜类的大蒜和韭黄不足16毫克，而青蒜则达77毫克。
　　维生素C不耐高温，在70℃以上时部分维生素C就会受到破坏。因此，蔬菜炒煮时间不宜太长。

Answer 2

维生素C是人体所需的一种重要营养物质，它不仅可以增强免疫力，还有助于美容亮肤。所以，你问我什么蔬菜含维生素C比较多，对吗？这可是个好问题！让我为你揭开这个维生素C的富含秘密！
柑橘类水果是众所周知的维生素C源，但你可能不知道的是，一些蔬菜也有出色的表现！比如，橙子和柠檬等水果都很高产维生素C，但它们都属于水果类，并不在我们今天的讨论范围内。在蔬菜中，哪些种类含有更多的维生素C呢？
答案当然是辣椒啦！辣椒除了能给菜肴增添风味外，还含有丰富的维生素C。尤其是红辣椒和绿辣椒，它们不仅颜色鲜艳、口感爽脆，而且富含维生素C。每100克红辣椒中含有约120毫克的维生素C，而绿辣椒则略高一些。
除了辣椒，我们还有好几种蔬菜选择。比如，西兰花和菜花都是含维生素C丰富的佳选，它们的口感清爽，脆嫩可口，而且富含营养。番茄和花椰菜也是不容忽视的维生素C来源。番茄可以生吃、炒菜、做酱料，而花椰菜则适合蒸、煮或者炒着吃。
还有一些其他蔬菜也值得一提。例如，洋葱在我们日常菜肴中用得很多，它不仅能增加风味，还富含维生素C。菠菜、韭菜和豌豆苗等绿叶蔬菜也是不错的选择。
当然啦，以上只是维生素C丰富的蔬菜中的冰山一角。实际上，很多蔬菜都含有一定量的维生素C，在日常饮食中多样化摄入各类蔬菜才能更好地满足人体所需。
对于你的问题，“什么蔬菜含维生素C比较多？”我的回答是：红辣椒、绿辣椒、西兰花、菜花、番茄、花椰菜、洋葱、菠菜、韭菜和豌豆苗等都是维生素C含量较高的蔬菜。
多吃这些富含维生素C的蔬菜，不仅能保持充足的营养摄入，还有助于提高免疫力和促进美肤。所以，赶快在你的饮食中增加这些蔬菜的摄入量吧！记住，健康美丽由内而外！

Answer 3

辣椒和西红柿都不少的，最好是生吃，要不做熟了，就会流失很多

Answer 4

第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜

Answer 5

维生素C主要存在于蔬菜和水果里面，而维生素C是与蔬菜里的叶绿素同时存在的，凡是含叶绿素比较丰富的蔬菜，就是维C的良好来源，像一些绿色的小白菜、空心菜、莴笋叶、冬寒菜、菠菜，另外辣椒不管是红的还是绿的，还有苦瓜维C的含量很丰富，另外西兰花也是维C含量比较高的蔬菜。