中国有自己本土辣椒吗

Question

如题所述

Answer 1

没有。
辣椒并不是中国本土作物，最初叫做海椒，秦椒等等，而辣椒最初进入中国并不是作为一种食材，而是一种观赏植物，辣椒作为食材最早的记载是在光绪年间，在曾懿在《中馈录》里就记载了用辣椒制辣豆瓣法、制豆豉法。