如果有人说“多吃碱性食物是为了给身体营造一个碱性环境从而预防各种疾病”的话,真是胡说八道了。但是,碱性食物确实是有益于人体的。
更确切地说是弱碱性食物。
比如豆类和豆制品、萝卜、苹果等。
从元素角度上讲,弱碱性食物里富含人体所需的微量矿物元素。
微量元素,我们最熟悉的是铁和锌;而常量元素,比如钙。
我们通常知道补钙,后来知道补铁补锌,然而我们同样需要补充微量矿物元素。
再延伸来说,人体一共八十多种微量元素,而这些元素原本我们是可以从日常食物中获得,但是现在的土壤因为各种化肥农药,营养流失严重,所以其实我们身体内的微量元素真得多吃才能多补。
想想,每天血液里少一丢丢,摄入量还不足,这个原本处于平衡状态的身体,很容易发生倾斜,也就是我们说的亚健康状态。
碱性食物却也不是多多益善的,酸碱食物搭配着吃,才能更好地维持身体机能。