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用面包机怎么和面做包子
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推荐答案 推荐于2016-05-11
面包机怎么和面做包子
准备好面包机的量杯、量勺,还有电子称和各种需要的食材;
按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中,如果是普通食用油则作为液体类一起加入;
面包机是有单独揉面、发酵、生面团功能,然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷,不然则是没有发酵好;
包子的话只需要揉圆二次发酵即可。
等面团体积发酵至原先两倍后取出,放置在案板上。
切成16等分的小面团。
擀成中心厚边缘薄的圆形面皮。
包入馅料放在蒸架里进行二次发酵。包子大小发至原先两倍后,蒸锅里加入2cm高的沸水开始蒸。
蒸15-20分钟,关火冷却5分钟后开锅。
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其他回答
第1个回答 推荐于2018-02-12
用面包机做包子的程序:
1、按照你的面包机主食面包配方,配制面团配料。
2、按顺序投入面包机。
3、启动发酵选项。
4、发酵完成后取出面团。
5、擀面排气后制作包子坯。
6、制作包子后,将包子放入蒸笼,醒面10-20分钟。
7、大火蒸熟即可。
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-03-15
加热就行了
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怎样
才能
蒸
出松软蓬松的
包子
答:
用面包机和面
,具体做法如下,首先准备材料:面粉:500克、猪肉馅:400克、花椒油:3汤匙、蚝油:2汤匙、香油:1汤匙、精盐:1/2茶匙、酱油:2汤匙、姜粉:1/2茶匙、骨头汤:5汤匙、绵白糖:2茶匙、酵母粉:1茶匙、大葱:2根。1、酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀。2、加入面粉,启动程序和成面团,...
东菱
面包机如何
发面
做包子
?
答:
步骤1 1. 酵母用温水15ml化开 2. 所有料加进去 3.
面包机
发面 一小时半 --- 天涯的配方到这里就停了,但做出来的
包子
皮有点硬 于是我又试了另一种,步骤增加排气,结果皮软
蒸
出来的也软点,但不好包 4. 发完了再按发面程序约20分钟(面包机搅拌排气) ﹉ 如果太懒了,就不用化酵母也行...
600克面粉
面包机做包子
配方
答:
扩展:步骤1 将水、牛奶、面粉、糖、盐依次加入面包桶,面粉_上挖坑放入酵母粉。步骤2
面包机选择和面程序,大约20分钟成面团
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