如果你购买的是固态结晶蜜呈现白色，而回家后一段时间慢慢变成黄色，是正常现象。蜂蜜因为温度差异而产生色差和形态变化是正常的物体特性也是蜂蜜天然属性造成。不是问题。
如果你购买的是液态水白色蜂蜜，而过几天蜂蜜慢慢变成黄色液态。也属于正常。因为随着温度变化会出现此类现象特别是浅色蜜在温度变化后会出现较大色差对比。
另外，蜂蜜并非只有白色和黄色，比如黑色或者浅褐色荞麦蜜，还有绿颜色蜂蜜。蜂蜜颜色与蜜蜂采集的植物蜜源息息相关。比如你用红墨水养殖白玫瑰，白玫瑰也会变成红玫瑰的，这是因为水源色素造成。而蜂蜜是蜜蜂酿造，其颜色是蜜源造成。
因没有图片，只能通过你的只言片语回答，蜂蜜的颜色，结晶态还有甜度和酸度均各有千秋。不能一一评断，谢谢。
如果你购买的是液态水白色蜂蜜，而过几天蜂蜜慢慢变成黄色液态。也属于正常。因为随着温度变化会出现此类现象特别是浅色蜜在温度变化后会出现较大色差对比。
另外，蜂蜜并非只有白色和黄色，比如黑色或者浅褐色荞麦蜜，还有绿颜色蜂蜜。蜂蜜颜色与蜜蜂采集的植物蜜源息息相关。比如你用红墨水养殖白玫瑰，白玫瑰也会变成红玫瑰的，这是因为水源色素造成。而蜂蜜是蜜蜂酿造，其颜色是蜜源造成。
因没有图片，只能通过你的只言片语回答，蜂蜜的颜色，结晶态还有甜度和酸度均各有千秋。不能一一评断，谢谢。
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第1个回答 2019-02-16
真的蜂蜜就是淡淡的黄色的。放的时间长了还会有一些浅色的结晶。我给你发个照片
这是北京出的百花蜜。100%的真蜂蜜就是这样的。蜂蜜会发出一种特殊的香味，假蜂蜜是臭的。
第2个回答 2019-02-16
蜂蜜结晶以后变成乳白乳黄色，这和蜂蜜的品种有关，有多种蜂蜜结晶以后的颜色呈这种颜色，蜂蜜最初的颜色会随着时间的延长而加深，也会因为结晶，从液态转为固态时颜色发生转变，是正常的现象，并没有任何质量问题。
蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。大部分蜂蜜结晶后呈现白色，以至于被很多人误认为是蜂蜜掺入白糖所致，其实并非如此，蜂蜜结晶是蜂蜜非常正常的一个物理现象，不是掺入白糖，如果真的掺入白糖，是不会出现那样的结晶体的。
蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。大部分蜂蜜结晶后呈现白色，以至于被很多人误认为是蜂蜜掺入白糖所致，其实并非如此，蜂蜜结晶是蜂蜜非常正常的一个物理现象，不是掺入白糖，如果真的掺入白糖，是不会出现那样的结晶体的。
第3个回答 2019-02-16
固态或乳化状的蜂蜜呈现白色是正常的，带回家中存放以后随着温度变化会慢慢变成黄色，黄颜色是因为蜂蜜中含有胡萝卜素等色素，不可以此判断买到的蜂蜜是假的。
第4个回答 2015-05-05
蜂蜜只有白色和黄色，如果不是他掺杂了就是买到假货了，那种路边上和田地里卖蜂蜜的多半都是假货。本回答被提问者采纳
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