几种维生素缺乏时的症状和食物来源

Question

如题所述

Answer 1

维生素种类 缺乏时症状
维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症
维生素B1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等
维生素C 坏血病、抵抗力下降等
维生素D 佝偻病、骨质疏松症等
几种无机盐的缺乏症状和食物来源
无机盐种类 缺乏时症状
含钙无机盐 儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿）中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症等
含磷无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛
含铁无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等）
含碘无机盐 地方性甲状腺肿儿童的智力和体格发育不良出现障碍等含锌无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍等

Answer 2

1.维生素c
对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。
缺乏症：牙龈出血，牙齿脱落；毛细血管脆弱，伤口愈合缓慢，皮下出血等。
主要食物来源：水果，绿色蔬菜，蕃茄，马铃薯等。
2.维生素a，
与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源：红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜、叶下珠、动物肝脏。
3.维生素k，萘醌类，脂溶性。是一系列萘醌的衍生物的统称，主要有天然的来自植物的维生素k1、来自动物的维生素k2以及人工合成的维生素k3和维生素k4。又被称为凝血维生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜。
4.维生素e，生育酚脂溶性。主要有α、β、γ、δ四种。多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、卷心菜，莴苣。