为什么有人说“低钠盐是送命盐”,是真的吗?

如题所述

先了解下低钠盐和普通盐的区别是什么。

普通盐,按照食用盐的相关国家标准,含碘盐的氯化钠含量有三个级别,一级含量≥99.1%,二级≥98.5%,三级≥97%。而低钠盐含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。

由此可见,低钠盐的钠含量是普通盐的2/3左右,钠含量低,相对的钾含量就升高,所以说低钠盐也就是高钾盐。

人体中的钾有做什么作用呢?

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。


人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止。一般而言,身体健康的人,会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意,避免摄取过量的钾

所以,综上所述,是不是和德坤瑶宝一样认识到低钠盐是送命盐的说法,是假的呢?但是低钠盐,也就是高钾盐的确并不是适合每一个人食用。

哪些人不适合低钠盐呢?

第一,存在急、慢性肾病的人

第二,有高钾症的人

第三,吃保钾类药物的高血压患者


温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-19

近期一篇貌似来自医务人员朋友圈的消息铺天盖地而来:“急诊的高钾血症越来越多,追问病史,许多人都是用低钠盐,因为低钠盐比普通盐贵,认为贵的就是好的,肾脏医生天天讲,就买最便宜的雪花盐,不能买低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送命盐……”很快信息就简单地被解读成了“低钠盐=送命盐”,引起了民众的恐慌。


其实,对于一般人而言,低钠盐,不仅是安全的,而且是有益的。当然低钠盐并不是神药,也不是没有使用限制。一般来说对于肾功能不全或在使用保钾类利尿药的人群来说要慎用,长期使用可能导致高钾血症,危及健康。

盐作为五味之首,是日常饮食中不可或缺的重要调味品。但食盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因此,世界卫生组织推荐,健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。

低钠盐,是以碘盐为原料,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。


    低钠盐的成分及好处

低钠盐含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。与普通食盐相比,低钠盐的显著特点是钠含量减少了,钾含量增多。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用。同时,食用低钠盐能够减少钠离子的摄入,从而减少罹患高血压、心脏病等疾病的风险。对于高血压患者来说,食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡,对控制血压大有裨益。在众多的食盐类别中,低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸的功能,有利于预防高血压,保护心脑血管,特别适合有心脑血管疾病的中老年人食用。


    长期使用低钠盐,没毛病?

人体正常的血钾浓度为 3.5~5.5
mmol/L,血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。

那我们长期食用低钠高钾盐,会不会引起高钾血症呢?

在排钾的器官中,最主要的当属肾脏,对调控血钾浓度发挥着关键作用。肾脏的调节作用在于,当钾摄入不足,肾脏就会减少钾的排泄;如果摄入过多,肾脏就会将多余的钾排泄掉。因此,如果是肾功能正常,几乎不会发生高血钾。


    有毛病!

那个“朋友圈”的消息,反复提到了肾脏科医生,不难想象,肾内科那里的病人,肾脏大多都有问题啊,当肾功能不正常时,肾脏排泄钾的能力就会下降,摄入的钾不易排出,容易引发高血钾症

在医院每年接收的急诊高钾血症的病例中,大多数存在肾功能不全。另外,有些心血管病患者长期口服“保钾”作用的利尿剂,低钠盐中的钾与这些药物作用叠加时,患者有可能出现血钾浓度升高。因此,服用治疗高钾血症药物的患者不适合食用低钠盐。并且应该定期检测血钾。

所以,对于一般人而言,低钠高钾盐,不仅是安全的,而且是有益的。当然低钠高钾盐并不是神药,也不是没有使用限制。一般来说对于肾功能不全或在使用保钾类利尿药的人群来说要慎用,长期使用可能导致高钾血症,危及健康。

同时需要注意的是,低钠盐毕竟还是含钠,无论选择哪一种盐,最重要的是要控制摄入量。另外提醒大家要注意隐形盐的摄入,比如酱油,还有很多熟食中都是含很多盐的,计算摄入总量时不能忽视!

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第2个回答  2020-09-19

丁香医生来回答这个问题。

最近,在朋友圈在流传一条这样的说法:

看到这条消息,为大家健康操碎了心的丁香医生真的很气愤!

为什么我会气愤,因为这条消息部分正确,可是以偏概全,会耽误很多人的健康。

先说一下丁香医生的观点:

肾功能没有问题的人,请优先选择低钠盐。

低钠盐哪里好?

丁香医生曾经无数次的告诉大家,在日常饮食中一定要少吃盐。少吃盐,归根结底是少吃钠。

我国绝大多数居民的膳食结构是高钠、低钾,这对于预防高血压等心血管疾病非常不利。部分地区的居民,饮食中的钠,甚至超标一倍以上,但对于习惯了多加盐的老百姓来说,一下子让大家少吃一半的盐,显然大家也不习惯。

于是,科学家们就想出了新的一招:推出低钠盐!

跟普通盐相比,低钠盐中 10%~35% 的钠被钾代替了。同样加一勺盐,钠比其他的盐要低,当然对少吃钠有帮助了,而且还能稍稍提高一点点饮食中的钾含量,对抗钠升血压的作用,对于高血压患者,更是额外获益。

低钠盐哪些人不能吃?

肾功能有问题的人,吃低钠盐一定要先问问医生。

人的肾本身有调节体内钠钾含量的功能,这个调节过程比较复杂,用大家都能明白的话概括就是:健康的肾都是可以保钠排钾的。

但是,如果肾功能有问题,调节的功能受到影响,排钾的能力就不行了,排不出来,血液中的钾浓度就高,导致血钾升高,发生危险。

另外,高温作业者、重体力劳动强度工作者等工作中出汗较多的人,要慎用低钠盐;用螺内酯等保钾药物的人,吃低钠盐也要先问问医生。

其他人,只要肾脏健康,吃多的钾,可以从尿中被排出来了。除非把低钠盐当饭吃,否则很难发生高钾血症。

低钠盐对大部分人的健康,是有益的。仅仅因为少部分人,就把它定义为「送命盐」,让所有人不吃低钠盐,非常荒唐。就好像一部分人吃花生过敏,就让所有人都不吃花生一样。

对于选择低钠盐的朋友,丁香医生还要提醒一下:

低钠盐虽好,但不能因为低钠就放肆加盐,总量还是要控制。否则买盐多花的钱,就又白白浪费了!

内容参考丁香医生科普文章:菁媛《低钠盐是送命盐?荒唐!》

编辑 / 李坏

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第3个回答  2019-09-21
是的,因为低钠盐不能给身体提供足够的能量,自然会是送命
第4个回答  2020-12-30

首先发兔要告诉大家的是,低钠盐属于送命盐这点,是不科学的。以后如果还有人这么告诉你,你就要告诉他们,并不是!