1，猪肉
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
2，牛肉
牛肉为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
3，鸡肉
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
4，鸭肉
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
5，鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：百度百科-鸭肉
参考资料来源：百度百科-鸡肉
参考资料来源：百度百科-牛肉
参考资料来源：百度百科-猪肉
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第1个回答 2010-07-21
平时所说的膳食纤维据我理解应该是所说的纤维素吧，纤维素是一种多糖，在人体无法吸收，但是它能在消化道内吸附水分，减少便秘。帮助消化道的菌群附着帮助消化。我们平时吃的水果 蔬菜 豆类 谷类以及它们所在加工成的食物多含有纤维素。而肉类 蛋类 奶没有纤维素本回答被提问者采纳
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