月子期间下奶粥的一道做法:
1.虾仁粥
材料:虾仁30克、粳米100克。
做法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净煎炒的虾仁,米汤稠时即可食用。
营养价值:本粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,中医认为,本粥补肾 壮 阳,益 精 通乳,产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。
2.花生通草粥
材料:花生米30克、通草8克、粳米50克、红糖适量。
做法:先将通草煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用。
营养价值:通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺、利小便、下乳汁。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血 虚也有一定疗效。
3.黑芝麻粥
材料:黑芝麻25克、大米适量。
做法:将黑芝麻捻 碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2、3次,或经常佐餐食用。
营养价值:此粥补肝肾,润五脏,适用于产后乳汁不足,防止便秘。
4.糯米百合粥
材料:百合60~90克,糯米适量,红糖少许
做法:将百合、糯米共煮粥,煮熟时调入红糖,每日一次。
营养价值:补 中 益 气,健脾养胃,养 心 安 神,适用于气 血 亏 损,乳汁不足者