我自己制做类似雪花冰或绵绵冰那样的冰砖，冻上24---48小时后拿出冰柜，发现还是很容易就融化了，刚放上刨机上就开始往下滴深入液体。。我一直不知道是如何回事，房间的里已经开了空调，不是温度很高吧。。而且我都是马上取出冰砖就开始打冰，一下子开始融化很快。。。想请问各位朋友，这是如何回事。。还是我做冰不对呢？谢谢。。。
雪花冰和绵绵冰的冰砖慢点融化可以用以下方法：
冷冻时间加长，让水长时间缓慢冻结，让水里的空气尽量逸出，可以使冰块溶解的慢些，还能减少杂味。
可以试试在冷冻室里放保丽龙（泡沫）的盒子，再里面放冰块的模具，经过两三天的时间慢慢冻结，不仅冰块比较晶莹，融的时间也会慢一倍 。
选择用温水做出来的冰砖也可延长融化的速度。
还有绵绵冰的正确做法如下：
第一种作法：
材料+器具：食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。
作法:
⑴将冰块和食盐倒入锅子中，以质量比大约3：1比例混合，均匀搅拌，使它达到最低温，形成「冷剂」。
⑵把果汁放入冷剂中。
⑶等到果汁结冰后，从锅中取出。
⑷摇一摇，绵绵冰就完成了。
第二种作法：
器材：食物料理机(类似果汁机)。
食材：冰块，糖浆(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。
做法：把冰块放入调理机中，然后加入食材，开启电源打约30秒~1分钟，这样就完成绵绵冰。
雪花冰的正确做法：
精选新鲜上等芒果，去皮，去核，取肉，搅拌。慢工细火熬煮成酱；再与水、蔗糖、牛奶按独门黄金配比均匀搅拌3小时；再放入零下35度超低温原装进口冷冻器8小时让冰砖初步成形随后必须再转入冻库凝固10小时以上方能制成"日月潭雪花" 冰砖，整个冰砖制作过程历时21小时以上；刨出来的雪花冰，如雪花般呈现出丝丝缕缕片片绵绵的细腻纹路，其软、滑、细、薄、绵的蓬松结构，彻底颠覆冰原本冷、硬质感，清新果香、入口即化。