腌制生姜有点酸怎么办

如题所述

推荐答案 2019-10-11

你弄一点出来吃，只要没有变味道，出现白沫是正常现象,因为腌制品已经产生了大量醋酸,遇空气会产生一种白色的物质附于上层腌制品的表面
你不要加什么多余的东西,只要密封效果好,少揭开,在玻璃罐旁边要加水,过几天要适当加水
我家里就腌制了一些,比如酸罗卜、酸辣椒、剁辣椒等，还有就是一些干菜，而且冬天我家也一定会腌制剁辣椒姜的
不要担心，以后出现什么状况，你可以留言给我，我能解答的，一定告诉你
或者以后想做些别的什么，我也可以教你一些方法
对了，下次做腌制品，一定要用陶罐子

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其他回答

第1个回答 2020-08-24

我腌的生姜发酸、而且我没有放一滴醋

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