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火锅店后厨应该怎么做
如题所述
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推荐答案 2018-04-30
后厨非常重要,切肉,弄搭配菜,配制佐料等一个店面生意的好坏,一大部分都在于后厨,包括菜品的质量,出品的速度,和原料的消耗等等都是和你的收益直接挂钩的,所以要搞好饭店,后厨的管理应当是你的重中之重。
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在火锅店里,前厅和后厨是紧密联系在一起的,
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了解一下在
火锅店
里干
后厨要
会些什么
答:
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。
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答:
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