做红烧鱼的步骤是什么

如题所述

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第1个回答 2020-10-06

鱼用草鱼最好

第2个回答 2020-10-06

美食教程

第3个回答 2020-10-06

红烧鱼

第4个回答 2015-01-23

下载个豆果美食

第5个回答 2015-01-23

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如何制作红烧鱼?答：盐一茶匙、料酒二汤匙、糖一汤匙、醋一汤匙、玉米淀粉 10克、水淀粉二汤匙。做法步骤鲳鱼去掉肚里内脏，洗净，在鱼身两侧斜划三刀；鲳鱼用盐、一汤匙料酒、姜片腌制一会儿；姜切片，葱切成葱白段与葱花，蒜切片，红辣椒切丁；腌制好的鲳鱼用厨房纸拭干水份，然后鱼身薄薄均匀地抹上玉米淀粉；...

家常菜红烧鱼的详细做法和步骤答：5、放入煎至的鲫鱼。加入适量的清水。6、烧开后再加入酱油、生抽、白糖适量。7、大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。8、把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。9、然后把汤汁浇在鱼身上即可。

怎么样做红烧鱼 红烧鱼的制作步骤和技巧?答：收拾干净后放进碗内，加料酒、盐、生姜丝、葱丝，用手反复涂抹几遍，鱼的表面和肚内都要抹到位，这样才能去腥和增味，如果鱼肉比较厚，要划上几刀再腌制，如果鱼肉比较薄就直接腌制。腌制时，我们来准备辅料和酱汁。生姜切丝、红椒切丁、香芹切丁、大蒜切片。碗里加黄豆酱、辣椒酱、蒸鱼豉油、清水搅...

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